中華丼

　白菜・人参・椎茸・玉ねぎ・豚バラ・ネギ・生姜・ニンニクをつかった、中華丼です。 味付けは、鶏ガラスープ・シャイタンスープ・オイスターソース・砂糖・醤油・コショウ・片栗粉・ごま油・酒です。 夕食の最終章としていただきました。 ここまでに、缶ビールと共に、モヤシ・キュウリ・人参のナムル、チリメン山椒... 続きをみる

高井田ラーメン

　高井田系ラーメンといわれる店から、ラーメンを取り寄せて、いただきました。 クール便で、注文してから翌日か翌々日には届くようです。 数年前に初めて食べて、気に入った店の「近隣店」の物です。 この店は、その気に入った「高井田系ラーメン」の元祖店も含めて、「食べログ」などの評価は良いようです。 ネット... 続きをみる

麻婆豆腐

　麻婆豆腐とカレイの煮つけです。 麻婆豆腐を作ったのは、以前、「ユウキ食品」の通販で取り寄せた「花椒」の小瓶があったからです。 豆板醤・甜麺醤・豆鼓・鶏がらスープ・オイスターソース・花椒・ごま油の味付けです。 花椒は初めて使いました。日本の粉山椒のような香りや刺激は、少ないと感じました。 お茶は「... 続きをみる

サバの塩焼き

　今日も早めの夕食です。 夕食を早い時間に摂ると、就寝までの時間が５時間以上あり、テレビを見たりしていると、うたた寝をしてしまうことが多いのです。 うたた寝の弊害として、寝つきが悪くなるということです。 サバの塩焼きと油揚げ・ピーマンの焼いたものです。 ピーマンやしし唐の焼いたものに、醤油をかけて... 続きをみる

粕汁とカレイの塩焼き

　粕汁（ササガキゴボウ・里芋・油揚げ・人参・コンニャク・鮭・ネギ）です。 塩気は塩鮭のみにしようと思ったのですが、粉末出汁を入れても、物足りなく、八丁味噌を入れました。 色が付きました。 ササガキゴボウと里芋は、茹でてタッパーに水漬け保存してあります。 いただき物のカレイの塩焼き。「冷凍のまま焼く... 続きをみる

炊き込みご飯

　炊き込みご飯です。 鶏肉・シメジ・コンニャク・油揚げ・人参・ゴボウ・ネギ・昆布だし・酒・みりん・醤油を入れて、圧力釜で炊きました。 炊き込みご飯に、冷凍していた鶏肉を使って、残りは塩コショウ味付けで「から揚げ」を作ってみました。 から揚げは、揚げ油を多く使用しないと、おいしくないと思います。 少... 続きをみる

ちゃんぽん麺

　今日の昼ごはんは、柿１個とヨーグルトだけです。 よって、早め（１６：３０）の夕食です。 以前に「リンガーハット」で取り寄せていた、ちゃんぽん麺です。 これで、冷凍庫に保存していた「リンガーハット」の麺はなくなりました。 ちゃんぽん麺は、〆というか、夕食の最終部分です。 それまでに、冷蔵庫に残った... 続きをみる

のど黒（あかむつ）

　昨日の選挙結果には、驚きました。 投票締め切り時間２０時ですが、２０時４０秒には当選確実が、朝日放送のテレビ画面に「ニュース速報」のテロップで流れたのです。 誤報かと思いましたが、２０時４５分のNHKの放送で、当選確実が報告され、当確者の記者会見も始まっておりました。 出口調査の結果で、報道各社... 続きをみる

本日の夕食

　先日に購入していた、３００円の味付けスペアリブと、毎度のビーフンです。 スペアリブは、レンジを１０分するだけと、なっています。 その通りにレンジをすると、大量の油が出ておりました。 ビーフンは、豚肉・イカを入れて、ピーマン・シメジ・人参・玉ねぎなどを入れる、野菜の在庫処理として、有効な調理なので... 続きをみる

本日の夕食

　嘘みたいなホントの話です。 数週間前のことですが、スーパーに歩いて買い物に行く道すがら、民家の玄関先に「塗のお盆」が数十枚、段ボール箱に入っており、「ご自由にお持ち帰りください」となっていたのです。 朱と黒の２種類で、未使用品のようです。 スーパーでの買い物が終わった後、「黒のお盆」（小さな足が... 続きをみる

本日の夕食

　粕汁です。 鮭・人参・コンニャク・大根・里芋・油揚げ・シメジ・ネギ・うどんを入れました。 ４００ｃｃのだし汁に具材なので、普通の丼では入りません。 お気に入りの軽くて大きな丼があるのです。 ベンザブロックSが届きました。さっそく、食後に２錠のみました。 市販の総合感冒薬も上手に使えば、風邪ひきの... 続きをみる

本日の夕食

　風邪の症状が、最悪状態（ピーク？）のように思います。 風邪をひくのも数年ぶりというか、十数年ぶりというか、記憶がないほどです。 現在、匂いがいっさいしません。 食べ物の香りが無いということは、なんと、食事が味気ないことです。 タッパーに水を入れて保管していた「モヤシ」の色が少し違います。匂いで判... 続きをみる

本日の夕食

　今日の夕食も早めです。 先日に作って残った、トマトソースとマカロニ入りホワイトソースで、ラザニア風の食事です。 １人前の調理は、どうしても、残ってしまいます。 多めにできたものを大食するわけにはいかず、冷蔵庫保存で再調理となります。 最近、昼食代わりに、柿１個と焼き菓子をいただいております。 い... 続きをみる

本日の夕食

　ネギの根元部分が消費できないまま、次のネギの束を買ってきたので、モヤシとシャイタンスープにしました。 かなり、多いネギの量で胃腸が対応するか、どうかです。 粕汁に入れようと、里芋を買ったのですが、一袋の量が多いのです。 茹でて、こんにゃくと共に「煮っ転がし」というのか、味付けました。 風邪症状は... 続きをみる

本日の夕食

　ラザニアというのか、トマトソースとマカロニ、ホワイトソース、チーズで作りました。 鳥胸肉と豆腐と小松菜の和え物です。 キッチリ、風邪をいただきました。 鼻水が止まりません。 一人暮らしで、家族と接触することがないので、この数年間、風邪をひいたことはなかったのですが。 インフルエンザの予防接種と重... 続きをみる

本日の夕食

　取り寄せて冷凍していた「リンガーハット」の「長崎皿うどん」をいただきました。 今日は、スーパーに買い物に行きました。 生サバと八丁味噌で、サバの味噌煮をしました。 生姜と山椒の粉末を入れましたが、もちろん、砂糖と酒で煮ましたが、もうひとつ、プロの味にはなりません。 昨日、アルコールはいっさい口に... 続きをみる

本日の夕食

　午前中にインフルエンザ予防接種を受けましたので、今日はビールなどのアルコール抜きです。 今年の使用ワクチンは昨年の３価ワクチン（A型２種類B型１種類）→４価ワクチン（A型２種類B型２種類）に変更され、腕が大きく腫れる場合が多いといいます。 「ビールなどアルコールは、いっさい、止めて」と言われまし... 続きをみる

本日の夕食

　冷蔵庫の在庫で作った、親子丼とカレイの煮つけです。 シソの葉が、２０枚ほど入った袋が冷蔵庫の野菜室にあります。数枚使いました。 シソは、香りが好きで常に購入しております。新鮮な品物だと、水にぬらしておけば日持ちします。 早めの夕食をとって、テレビを見いていたら毎度のように、数十分間寝てしまってお... 続きをみる

本日の夕食

　法事列席の為の１泊旅行から帰宅しました。１４時頃、家に到着しました。 行きも帰りも兄の車に便乗して、運転はいっさいしておりません。 私は、数年間、車の運転をしていないことになります。 ２歳年上の兄ですが、メマイの不具合感がある私より、気力体力的にも元気だと感じます。 私のメマイ不具合も自覚症状で... 続きをみる

本日の夕食

　粕汁（鮭）のうどん投入です。 ケンミンの焼きビーフンです。 粕汁は塩鮭の塩分に粉末出汁と、今日は醤油を少し垂らしての味付けです。 明日は親父の１７回忌法事です。 阪急デパートに、てみやげ兼の「お供」の買い物に行きました。 梅田へは、地下鉄を利用して、費やす時間は往復で1時間程度です。 最寄りの地... 続きをみる

本日の夕食

　雨の日が続きます。 雨が止んだ合間にスーパーに行きましたが、帰りはパラパラ雨ですが降られました。 このスーパー、月曜日は１０％OFFの日で、混雑しておりました。普段は３か所程度開いているレジが6か所フル開店です。 国産ハラミを見つけたので買いましたが、カナダ産・アメリカ産の倍以上の値段がします。... 続きをみる

本日の夕食

　鯖の塩焼きです。 ピーマンの焼いたものとオニオンスライスの鰹節がけと豆腐の味噌汁です。 現在の1日の食事は実質２食ですが、昼も毎日普通にいただいていると、せっかく７３㎏から６６㎏になった体重も元に戻るでしょう。

本日の夕食

　寒くなったらラーメン食が続きます。 冷凍ラーメンにキムチ入りです。 ラーメンって、麺は炭水化物、蛋白質の肉があり、野菜があり、出汁のきいたスープがありの充実した食事だと思うのです。 「ラーメンか」って、否定された記憶が多いのですが。 塩分の摂取は多いと思います。 まあ、味噌汁をいただくのと同じよ... 続きをみる

本日の夕食

　取り寄せした「リンガーハット」の長崎ちゃんぽんです。 冷凍していたアジフライです。 アジフライも10枚入りが残り３枚になりました。 昨日テレビに設置したamazon fireTVstick。 映画を見たのですが、映像と音が頻繁に途切れて不快です。 途切れる時間は０コンマ数秒程度です。 アマゾンプ... 続きをみる

本日の夕食

　注文していたamazonのfireTVstick(4,980円)が本日届き、即、設置しました。 10分くらいで設置と設定完了しました。 まず、GYAOの無料映画視聴からスタートしました。 今日は午後早めから、ご近所さんとの飲みで数時間過ごしました。 いつもはビール３５０ｍｌ　４缶が１日の定期消費... 続きをみる

本日の夕食

　あの、いわくつき（スーパーに忘れて帰って、また、取りに行った）の塩サンマ。 消毒もかねて、２５度の焼酎に１０分ほど漬けて焼いたのですが、縮んで痩せてしまいました。 安かろう悪かろうの品物でした。 ケンミンの焼きビーフンに野菜をいっぱい入れていただきました。２食分できています。 小松菜の豆腐の白和... 続きをみる

本日の夕食

　リンガーハットの長崎ちゃんぽん2個と長崎皿うどん２個の冷凍セットが今日、届きました。 リンガーハットのオンラインショップで注文したのですが、アマゾンでも同じ値段で注文できます。 １食分が６１０円につきますが、食べに行くことを思えば良しということです。 おいしくいただけました。 先日、買っていた冷... 続きをみる

本日の夕食

　昨日、業務スーパーで買ってきていた「アメリカ産ハラミ１７０ｇ４２４円」をフライパンで焼きました。 どういうわけか、外国産牛肉（国産牛肉はほとんど食べていないのでわかりません）は、フライパンで焼くと水分が多く出るような気がします。 タレを入れるとビチャビチャです。 数年前に閉店した近くの焼肉屋は、... 続きをみる

本日の夕食

　今日はメマイの不快感もほとんどなく、過ごせております。 クリーニング屋でもらった大きなトートバッグを持って、自転車でなく歩いて片道１０分程度のスーパーに買い物に行ってきました。 牡蠣を目的に行ったのです。牡蠣も出始めなのか３８０円しましたが、念願の牡蠣のグラタンが出来ました。 おいしくいただきま... 続きをみる