2018年3月のブログ記事
-
-
-
メザシを冷凍していたのですが、冷凍期日の経過で、焼いてもメザシのお腹がはじけたりして、不細工な結果になります。 メザシは、冷凍でも日持ちしません。 昨日の夕食の残りと、豆腐・茹でインゲン・卵をごま油で炒り煮して、いただきました。 メザシが塩辛いと思い、ご飯に数倍量の水を入れた、お粥を用意しました。
-
-
-
行ってきました。鳥取の法事。 23日の大阪発15時10分発のバスで出発、鳥取駅前のホテルで一泊して、24日の義兄の3回忌に出席していたのです。 23日は甥っ子と軽く飲んで夕食は済ませて、24日は姉のところで宿泊、25日の午後7時頃帰宅しました。 25日は「丼丸」で「マグロイカ丼」を帰宅途中で調達... 続きをみる
-
昨日の残りの鶏手羽元の照り焼きです。付け合わせはポテトサラダです。 鶏の手羽元といえば、ケンタッキーのフライドチキンが食べたいと思います。 私にとっては塩辛いけど、おいしいですね。 自転車で10分のところに、ケンタッキーの店があるのですが、数年間、行っておりません。 今夜のメニュー、他は、納豆と... 続きをみる
-
-
-
-
-
アジの干物焼と湯豆腐のポン酢かけと玉ねぎ・ピーマン・シャウエッセン・トマト・トマトケチャップを入れたスパゲッティです。 3月に入ってから腰というか足の付け根に鈍痛があり、うっとうしい思いです。 部屋の中で、その場歩行(足ふみ?)を実施していると、少し楽になったような気がします。
-
-
サバの味噌煮缶詰です。 火を通したインゲン・大根スライスにサバの味噌煮を乗せています。 豆腐とネギのみそ汁です。 ソバと、山芋のすりおろしにワサビと、きざみのりをのせて、そばつゆでいただきました。
-
鶏肉を入れた「ハウスシチュー」です。顆粒が使いやすいのです。 キッチリ、1人前18gのシチュー顆粒を計って使いました。 ジャガイモ1個がシチューには多すぎますので、キュウリの残りもあり、ポテトサラダも作りました。 何か、調理時間がかかりました。 ピーマンを入れたナポリタンのようなものを作ろうと思... 続きをみる
-
セブンのおでん、鮭の塩焼、豆腐の紫蘇山盛りです。 紫蘇の袋入りを購入したのですが、日持ちしません。傷んだものは捨てて、本日、在庫を使い切りました。 紫蘇とか山椒の葉の香りが好きなのです。 山椒の葉は、使い道が少ないし、保存がきかないので使うのは、実質無理なのです。 山椒が庭に植わっているような生... 続きをみる
-
-
-
外国産のカレイの切り身(冷凍)の煮魚です。 解凍が十分でなく、おかしな食感でした。 豆腐と白菜のポン酢かけです。 いなりずしです。 シニアのブログを見ていると、色々、体に不具合が発生している内容。 私が見ると身につまされる思いです。
-
イワシとキュウリ・ワカメ・チリメンジャコ(冷凍していたもの)の酢の物(ゴマを入れるとおいしい)です。 半分量のソバに山芋を乗せました。 おいしくいただきました。
-
昨日の残りをいただきましたので、調理は簡単です。 鶏の胸肉の残りを炒め、卵を混ぜた形になりました。 卵を絡ませたフライのようにしたかったのですが、卵と肉がつながりません。 小麦粉や片栗粉でつなぎを入れれば、良かったかもです。
-
-
-
昨年からアルソックの「みまもりサポート」も契約しております。 トイレドアの開閉が24時間無い場合、センサーでアルソックに通報されるのです。 折り返しの電話が有ったり、緊急連絡先に連絡が有ったりして、最終手段で部屋のカギを持ったガードマンが駆けつけるのです。 一人住まいの不安感があるのです。 毎日... 続きをみる
-
お粥は2割塩の小梅をのせました。 2割塩の梅干しは、保存がききます。 食べるときは、水漬けにして塩分を抜いていただきます。 鮭の塩焼や豆腐のみそ汁や納豆、月に数回しか買い物に行っていないので、夕食の献立は、冷蔵庫在庫の中で考えます。
-
-
-
サバの塩干の焼きものと、納豆、豆腐とネギのみそ汁、大根スライスとカイワレ(ポン酢をかけます)です。 今の時期、季節要因で、関西では、あの連日の寒さも大きく変化しているように思います。 いずれ暑い日(年中で一番苦手)になるのでしょう。
-
-
アジ干物の焼いたものと、大根スライスにカイワレを混ぜたもの(ポン酢でいただきます)です。 冷蔵保存していたご飯をレンジして、バターとトマトスープで和えました。 鶏肉やピーマン・玉ねぎを加えました。