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干物はセットで取り寄せたアジとノドグロ（ちっちゃなもの）です。食べやすいようにやきやすいようにハサミで頭などの不要部分を切り落とします。焼うどんは汁のあるうどんの汁なしを目指して調理しました。本日の材料は昨日調理しかけて果たせなかった材料です。マンション共有部分のガス漏れ箇所がわかったようで大阪ガスが10人以上の人を投入して3時間程度で修理完了しました。汗をかいているのは高齢者を含む下請けさんのように思いました。
夕食の調理をしようとガスに点火して間もなくドアホンカメラに不審者が、歯抜けの無精ひげの何を言っているのかわからない状態を映し出します。先日ガス点検は終わったところだし用があったら書面を入れてと追い返したのです。気になってドアの外に出てみるとガス会社の服を着た4人に出くわします。ガス漏れの疑いがあるので７－８－９室系統のガスを止めるといいます。そのため下請けの業者に各居室を回らせていたのです。
何時になるのかわからないので出前館に注文しました。
天ぷらどんと天ぷら弁当です。
少々いただいた後に写真を撮っていないことに気付いたのです。
ローストビーフにはマッシュポテトを付け合わせです。ローストビーフは肉の塊をスーパーマルヤスで購入しておりました。アルミホイルに包んでガスオーブンとオーブントースターで火を通しました。厚切りしても噛み切れる柔らかい肉です。カレイは取り寄せた干物セットの一部です。頭とヒレはハサミで切り取って焼きました。
塩鮭も出汁に漬かっているとおいしい味が出ています。タバスコを入れたエビチリソースでエビチリをおいしくいただきました。
生のカレイを調理するのは少ないです。冷凍のカラスガレイはよくいただくのですが。
おいしかったです。