シニア男の一人ご飯(2022年6月から娘と二人ご飯)

本日はどんなものを食べたかの記録
と、老いに向かう不具合発生の記録

2015年10月のブログ記事

  • 本日の夕食

     今日は炭水化物(スパゲッティとご飯)のとりすぎかもしれません。 昨日、レンジ解凍した冷凍ナポリタンの残りです。 豚肉の生姜焼きと小さな豆腐の冷奴と白く映っているのはスーパーで買った茶碗蒸しです。 ご飯やパンなど炭水化物を避けていた時期もありましたが、今は食べたい気持ちが先立つようです。 今日は朝... 続きをみる

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  • 本日の夕食

     酒粕汁にうどんを入れました。 鮭・大根・人参・コンニャク・ネギ・冷凍していた油揚げを入れました。 味噌や塩や醤油を入れなくても、鮭から出る塩分に粉末だしを入れるだけで十分味付けできます。 ウドンだけでは足りないと思い、冷凍庫に長い間在庫になっていた「ナポリタン」スパゲッティをレンジしました。 賞... 続きをみる

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  • 本日の夕食

     キャベツ・ピーマン・豚肉・ネギ・生姜・ニンニクチューブを使った、回鍋肉をネットのレシピを見ながら作りました。 甜麺醤・豆板醤は冷蔵庫にストックしておりました。 おいしくできました。 油はごま油を少々使いました。お腹にこたえることは無いと思います。 今日はメマイは少ない日でした。日によって違うので... 続きをみる

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  • 本日の夕食

     今日も早めの夕食です。 スーパーで鯛の兜を150円(外税)で購入、生姜を入れて酒と砂糖と醤油で煮つけました。 魚のアラの調理も、いい加減飽きました。これからは切り身の製品にしようと思います。 カイワレ大根の鰹節と豆腐の味噌汁です。 モヤシとキュウリと人参の三杯酢和えも作りました。 缶ビールを4本... 続きをみる

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  • 本日の夕食

     明星の袋生ラーメンです。 日清のラーメンが好きなのですが、特に冷凍ラーメンがいいのですが、いま、店で見かけません。 キムチを入れれば、いろどりも良かったもしれません。 チャーシューとメンマの1食分の小分け冷凍保存は正解です。 モヤシと共に熱湯で火を通し、ラーメンスープの原液と混ぜ合わせたら出来上... 続きをみる

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  • 本日の夕食

     鮭の塩焼きとビーフンです。 先日、スーパーに買い物に行ったとき、ビーフンの在庫は無いと思って2袋買ったのですが、在庫はそのまま残っており、計4袋になりました。 「ケンミンの焼きビーフン」は100円以下ですし、調理も簡単だし、残り野菜が消化できるし重宝します。 袋の生ラーメンをまた買いましたので、... 続きをみる

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  • 本日の夕食

     オムライスとお好み焼きです。 関西ではラーメンよりお好み焼きが好まれるようです。 タコ焼きなど、粉もの文化とも言われるようです。 近所にタコ焼き店は数店ありますが、ラーメン屋はほとんどないし、出来てもしばらくしたら閉店になったりします。 おいしいラーメンは交通手段を使って足をのばさないとありつけ... 続きをみる

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  • 本日の夕食

     冷凍していたアジフライとピーマンの焼いたものとニラの卵スープです。 今日は朝からパソコンのWindows10へのアップグレードに挑戦しておりました。 アップグレードは2時間ほどで終わったのですが、使い勝手に苦戦しておりました。 午後になってから、DELLパソコンが、初期画面から動かなくなりました... 続きをみる

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  • 本日の夕食

     今日も早めの夕食です。 「日清和歌山ラーメン2食入り」の残り1食分が今日で賞味期限でしたので、いただきました。 先日に食べた1食目は、おいしさの感動がありましたけど、今日の分はそのような気持ちはありませんでした。 油が多いので、食後に胃腸薬をのみました。 マカロニグラタンは、冷蔵庫在庫の牛乳が賞... 続きをみる

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  • 本日の夕食

     今日も早めの夕食です。 豚肉の生姜・醤油・酒に漬けた、生姜焼きと、鮭・大根・人参・コンニャク・油揚げ・ネギの酒粕汁です。 味噌も塩も入れないでも、鮭自体に塩分があるので、粉ダシを加えるだけで十分味付けできます。 ワカメご飯はおいしいです。 生まれ故郷の山陰では板状の乾燥ワカメを炙って、そのまま食... 続きをみる

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  • 本日の夕食

     袋乾麺ですが賞味期限切れの残り一袋が消化できました。 ラーメンは暑い時期が過ぎれば好物ですから、ラーメン食がしばらく続きます。 グラタンも好きな食べ物ですが、バターを使わない(買っても、いつまでも残る)ので、味はもうひとつかもしれません。 食後、時間がたっても胃腸の膨満感などがあれば、胃腸薬をの... 続きをみる

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  • 本日の夕食

     買い物をすれば、1個単位では、なかなか買い物ができず、豆腐にしても3個買いで、冷蔵庫在庫の中で賞味期限を迎えるものがでてきます。 今日が賞味期限の豆腐を使った小松菜の和え物です。 金目鯛の開きの焼き物は冷凍保存していたものです。 他、レタスの半分切を消化するため連日のサラダ献立です。大根のスライ... 続きをみる

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  • 本日の夕食

     昨日買い物に行ったスーパーに「ブリカマ」があったので購入(258円外税)、今日、塩焼きにしていただきました。 昨日、作ったカイワレ大根サラダに玉ねぎスライスを加えてサーモンを乗せていただきました。 ご飯はワカメ入りです。ワカメのふりかけ、おいしいのですが塩分が多いのが気になります。

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  • 本日の夕食

     賞味期限切れ(10/10)の明星チャルメラの袋乾麺をいただきました。 ばら肉で作ったチャーシューもキッチンペーパーで包み、レンジをして油を抜いたつもりです。 脂肪分の多いラーメンは消化不良を起こしそうで、野菜たっぷりの付きあわせです。 野菜にはサーモンも入れました。ドレッシングは三杯酢です。 カ... 続きをみる

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  • 本日の夕食

     鶏胸肉の蒸し焼き、塩コショウ味付けと、同じフライパンで調理したニラの卵焼きです。 ニラを購入すれば、冷蔵庫で在庫で、傷まないうちに消化するために連続調理です。 今日の調理は、油は全く使っておりません。鶏皮から出る油の使いまわしです。 鶏肉を蒸し煮にするときに、焼酎を使います。 アルコールで消毒と... 続きをみる

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  • 本日の夕食

     昔懐かしい味の大徳寺納豆、それと同じもの「豆鼓」を以前取り寄せたのですが、とにかく塩辛い。 とりあえず、残り少なくなったのですが、「豆鼓」の臭いを嗅いで発想したのは、「鯖の味噌煮」です。 八丁味噌と同じようなものでしょうから、いけるはずです。 「豆鼓」をすりつぶして、入れてみましたが、すりつぶせ... 続きをみる

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  • 本日の夕食

     今日も早めの夕食です。 1日のスケジュールとして、食べることも、早く完結したい気持ちもあり、夕食が終わったら、あと、早めの就寝が残るだけです。 昨日のラーメンは体調がついていきませんでした。 脂肪たっぷりの豚バラ肉で作ったチャーシューと、脂肪たっぷりのスープ、脂肪分は年齢と共に内臓が拒否反応を起... 続きをみる

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  • 本日の夕食

     今日は「日清の和歌山ラーメン」、鶏ガラ豚骨スープがおいしいのです。 和歌山まで行って、食べたことは無いのですが、デパートの催し会場で何度か和歌山ラーメンを食べたことがあります。日清の袋めん(生麺)と同じ味です。 麻婆豆腐も作りました。豆板醤・オイスターソース・XO醤で味付けをしました。 ラーメン... 続きをみる

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  • 本日の夕食

     アジフライと玉ねぎ・ニラ・モヤシ・豚肉のシャイタンスープです。 ご飯に乗せている梅酢漬けもこの夏、楽しめました。 梅酢がスーパーに陳列される期間は短いのです。今年は3~4袋購入しました。 まだ残っています。さすがに、気温が下がってくると梅酢漬けへの関心が減退するようです。 玉ねぎ1個がようやく消... 続きをみる

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  • 本日の夕食

     禁断の連続ラーメン食。塩分過多かもです。 春にストックした袋乾めん(明星のチャルメラ)が10/10で賞味期限だったのです。 あと2袋あります。 昨日、デパ地下で買った金目鯛(2匹で474円、私的に不誠実な商売と思う店は外税表示だから、消費税込では510円程度)を1枚焼きました。味はサンマの開きの... 続きをみる

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  • 本日の夕食

     今日は、昼の2時を目指して近場の守口駅まで行ってきました。 近くの百貨店での催しの「円広志」トークショウを見に行ったのです。会場(催事場の屋上部分の狭いスペース、こんな場所があることは知りませんでした)は満員で入れませんでしたので、屋内の窓越しでみて、写真を撮ったらすぐに退散した次第です。 地下... 続きをみる

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  • 本日の夕食

     定食屋メニューのような夕食です。 今日は、これといった賞味期限で追い立てられる冷蔵庫在庫もなしで、また、買い物もせずで、塩サバを解凍して作ったメニューです。 「老後破産:長寿という悪夢」「下流老人 一億総老後崩壊の衝撃 (朝日新書)」「老後に破産する人、しない人 単行本」「子どもの貧困連鎖 (新... 続きをみる

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  • 本日の夕食

     今日も早めの夕食、ラーメンです。 ラーメンだけでは芸が無いと思い、2色というか3色丼を追加です。 海苔(味付け海苔でないもの。関西のスーパーの陳列は、味付け海苔ばかりなり)をご飯の上にひいて、鮭と炒り卵を乗せました。 ラーメンは、先日に豚肩ロース300gを300円以下で買って作った、チャーシュー... 続きをみる

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  • 本日の夕食

     鶏ひき肉と玉ねぎを使ったオムレツとビーフンです。 昨日、スーパーに買い物に行ったとき、卵を100円で販売していたので、冷蔵庫に在庫が5個あるのにもかかわらず、買ってしまいました。 卵を食べるのは1日1個が良し、など言われておりましたが、今はいわれのない理由という発表もあります。 茹で卵などいくつ... 続きをみる

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  • 本日の夕食

     今日は「日清の生めん」を使ったラーメンです。 先日も今日も、日清の冷凍ラーメンを探したのですが、どういうわけか、どこにもありません。 今日は、キムチを買ってきました。ラーメンに入れるためです。 チャーシューは先日購入したカナダ産の豚肩ブロック肉をフライパンで焼き付けてから、熱湯で30分ほど煮て、... 続きをみる

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  • 本日の夕食

     今日、運動がてらスーパーに、歩いて買い物に行きました。 道中に考えたことは、私の周りの同年代の人に、膝痛を訴える人が多いのですが、果たして歩くのが体の為に良いのかどうか、疑問を持ちました。過重なものは良くないということです。 歩くと、そうとう膝に負担がかかっているのを感じます。 ここのスーパーは... 続きをみる

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  • 本日の夕食

     炭水化物の食べすぎでダウンしていました。 玉ねぎ・ピーマン・鶏のひき肉のケチャップライスを卵で包んだもの、いわゆるオムライスです。 昨日の残りのポテトサラダまで、勢いで食べたので、お腹が膨らみすぎて苦しくなったのです。 お酒も食べる量も加減しないといけません。

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  • 本日の夕食

     昨日、スーパーで購入していたワンパック(切り身2個入り)の鯖の塩焼きです。 いつも100円以下の小さなものを買うのですが、今日の分は、1個が250円につきます。 冷蔵庫ストックのジャガイモの一部をスライスして使ったので、残り部分をレンジしてキュウリとウインナーと茹で卵を入れてのポテトサラダです。... 続きをみる

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  • 本日の夕食

     今日、かかりつけ医院に行ったついでに、スーパーで買い物です。 牛肉ハラミがあったので、買いました。 2パック200gでちょうど1,000円程度です。モランボンのジャン80gも買いました。 フライパンで肉を焼き、モランボンのジャンをからめましたが、感動するほどのおいしさはありません。 一人で千円前... 続きをみる

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  • 本日の夕食

     今日も早めの夕食です。 塩鮭と冷奴のシソ乗せと昨日の残りのモヤシとキュウリの酢の物です。 ジャガイモ・玉ねぎ・ソーセージのシャウエッセンを使ったグラタンも作りました。 グラタンを1人前を作るのは難しいのですが、グラタンは好きです。 少々、塩を入れすぎたきらいがありましたが、全部、おいしくいただき... 続きをみる

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  • 本日の夕食

     今日も朝一で体重を測ったら、66.6㎏でした。 今日の夕食は、お昼を缶ビール350mlとソラマメのつまみしか、いただいていないので、早めの夕食です。 10枚入りで購入した、冷凍のイワシフライが重宝します。 鮭のアラ・大根・ネギ・人参を使った粕汁。 キュウリ・モヤシ・人参の三杯酢和えです。ごま油を... 続きをみる

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