アジの開き

　アジの開きを焼いたものと、キャベツ・レタス・大葉をきざんでマヨネーズをかけたものです。 味噌汁は、マルコメ味噌に舞茸とシメジと豆腐を入れたものです。 味噌汁に入れた、舞茸とシメジは冷蔵庫内で乾燥作業をしている一部使用です。 　昨年の今頃は体調不良で、食べれば下痢という地獄の毎日でした。 胃腸薬（... 続きをみる

豚の味噌漬け

　豚肉の味噌漬けです。 冷奴（大葉のせ）です。 シメジとマイタケの卵スープ（醤油味）です。 食事をいただいた後、テレビを見ながら３０分ほど寝てしまっておりました。 今日は室内温度が２８℃を超える暑い日になりました。

サンマの開き

　サンマの開きと、湯豆腐と白菜のポン酢味と、舞茸・シメジの醤油味卵とじスープです。おいしくいただきました。 　舞茸とシメジは冷蔵庫内で乾燥させてみました。 　乾燥させると日持ちします。使用するときに水でもどします。 今、白菜漬けをしようとして、ザルに置いて、冷蔵庫で乾燥させております。

ビフカツ

　先日、購入して冷凍していた、小さめのアメリカンステーキを 解凍して、「揚げカツ」にしてみました。 いただいてみた感想は、可もなく不可もないというところです。 　冷やし中華の「何もトッピングせず」で、いただきました。 甘い味で、「日清」の方がおいしいと感じます。

豚の味噌漬け

　いただき物の「豚味噌漬け」を卵液を付けて焼いてみました。 おいしかったです。 冷奴とシメジとマイタケと厚揚げとカイワレ大根のみそ汁です。 トマトの皮は湯むきしております。

サバの塩焼き

　サバの干物の塩焼きです。 厚揚げをオーブントースターで焼いたものです。 おにぎりです。今日は、ご飯を５カップ炊いたのです。 味噌汁はマルコメのシジミ汁です。  　１００均で購入した「トング」を改良しました。 　開きっぱなしになるのが、使い勝手の悪さでしたがリングを付けて、使いやすくなりました。

マグロ丼

　冷凍していた「メザシ」を中心に献立を考えたのです。 その他の献立が発想できません。 スーパーに買い物に行き、マグロの刺身を購入して、「マグロ丼」を作りました。 ご飯は茶碗に半分使用です。 マグロのカルパッチョを考えたのですが、玉ねぎを使う（先日、貧血が発生した）のをためらったのです。 舞茸やシメ... 続きをみる

鶏の手羽元

　手羽元を油で揚げて、フライドチキンに近い味になればと思い、油で揚げましたが、思うような味とはかけ離れたものです。 手羽元は煮物に限ります。 シメジとマイタケと豆腐のマルコメ味噌汁です。 味噌汁の味覚（塩分？）は、いただいて、気分が安堵します。 塩分を動機にして、食事をいただくのは、長寿県になった... 続きをみる

豚肉の味噌漬け

　今日は、多めの何品かの夕食です。 いただき物の「豚肉の味噌漬け」を中心に、乾麺や、納豆、「大根おろし」に、大葉と冷凍していたチリメンジャコを混ぜてポン酢でいただきました。 シメジとマイタケの卵スープ（醤油味）です。

サンマの干物とうどん

　先日いただいた「うどん」がおいしかったので、「シメジ」「舞茸」を入れたうどんを作りました。 スープは「ヒガシマルのうどんスープ」です。 他、ピーマンの焼いたものです。 　先日、到着して、保存していた封筒を整理していると「関電ガス」のダイレクトメールがありました。 記載の電話番号に電話すると「現在... 続きをみる

豚漬け

　豚肉の味噌漬けをいただきました。 弱火で蒸し焼きにしておいしくいただきました。 食べきれない残りは冷凍しました。 これから、解凍しながら、何度もおいしくいただけます。 乾麺（ソバ、いただき物）も茹でて、いただきました。 キザミ海苔の封を開けたら、山ほど出てきます。多めにかけました。 「大森屋」の... 続きをみる

八宝菜

　日本ハムの「八宝菜」、キャベツがあればすぐできると、いうものです。 冷凍の中華そばがありましたので茹でて焼いて、キャベツを入れた八宝菜をかけて, あんかけ焼きそばにしました。 塩辛くて残念な味でした。 週明けの今日は、体調良しです。 早朝散歩をして、掃除機をかけ、風呂掃除もして支障なくすごせまし... 続きをみる

うどん（食欲無し）

　低血圧と貧血（立ち眩み）状態が続き（月曜日に医者に行きます）、食欲も無しです。 一人で生活していると、生活上の情け容赦ない試練が襲って来ます。 暑いときに頭に巻いて過ごしていた「冷却ジェル」のカバー（日本手ぬぐいも利用）と本体共に、ビニールに入れて保存していたのですが、ひどいことになっております... 続きをみる

焼き肉ハラミ丼

　本日、スーパーに買い物に行ってきました。 昼間の低血圧もあって、７００ｍ先の関西スーパーに行くのは、精神的にも、きつかったのですが、どうやら無事に行ってきました。 貧血や立ち眩みもありますので、肉を中心に購入しました。 内臓肉の「ハラミ」の味付け商品がありましたので、本日の調理に使いました。 昨... 続きをみる

サンマの干物

　サンマの干物（冷凍）を焼きました。 今日はご飯を５カップ分、圧力釜で炊きました。 小分けして冷蔵保存です。 セブンの豆腐（冷奴）とマルコメのみそ汁です。麩を入れました。 　日に日に、調理に面倒・手間がかかるものは、やる気がありません。 食で体を維持しているのは、わかります。生活習慣病も食べ物が大... 続きをみる

アジの干物

　アジの干物とうどんの半熟卵乗せとマルコメのみそ汁・納豆入りです。 キュウリの梅酢漬けがよく漬かっております。 昨日、洗濯の方法の違い（ヨーロッパと日本）を「ためしてガッテン」でやっておりました。 高い温度で洗うかの違いです。日本の洗濯では、モラクセラ菌が繁殖するのです。 日本では洗濯機も排水設備... 続きをみる

メンチカツとから揚げ

　セブンのメンチカツと日本ハムのから揚げ、いずれも冷凍食品です。 本日は、毎日計っている起床時の血圧が１０７－７２と、いつもの数値、平均１２０－７５より低かったのです。 昼間も意気が上がりません。 テーブルとソファを行き来したり、横になったりです。 昼間に血圧を計ってみると、９４－６３です。 低い... 続きをみる

ホッケの塩焼き

　冷凍していた「ホッケ干物」を焼いていただきました。 他、昨日に作れなかった「玉ねぎのグラタン」です。 玉ねぎを一個使い、牛乳やシャウエッセン・コンソメ・胡椒を使いました。 おいしくいただきました。 　今日、偶然にマンション隣室の住人と出会い、話をしました。 奥さんは２０年ほど前に亡くなり息子と同... 続きをみる

鶏の串焼き

　鶏肉を購入していたので、玉ねぎや小麦粉・牛乳・チーズを入れたグラタンにしようと思ったのです。 　何か、先日から冷蔵庫が匂うのです。 匂いの原因は、白ネギの残りでした。 よって、鶏肉・ネギは串焼きにしていただきました。 他、豆腐のマルコメ味噌汁です。こちらにもネギをきざんで入れました。 　昨日の日... 続きをみる

焼き肉

　一週間ぶりかと思いますが、スーパーに買い物に行きました。 スーパーは５００m先にあるのです。 普段の食料品は、コンビニとドラッグストアが近所にあれば、野菜・肉・魚など以外はまかなえます。 コンビニの宅配を利用すれば、最低限の野菜や肉（ジャガイモ・玉ねぎなど）を調達できます。 ネットスーパーもあり... 続きをみる

味の素の冷凍餃子

　水漬けのモヤシが残っておりましたのでスープにしました。 シャイタンスープのような「ユウキ食品の畜肉スープ」です。 胡椒を入れておいしくいただきました。 　 　今日は、食欲も、食の発想も、無い状態で、冷蔵庫の在庫の食事です。 昨日は７７歳になる従弟から電話がありました。 私も年を重ねており、えらそ... 続きをみる

ビールのシールの景品皿

　サントリーのビール「金麦」のシールを送って、届いた皿です。 応募時は「京都たち吉謹製」が前面に表現されたおりました。 届いたものを見ると、「京都たち吉」の表記は無く、「生産国：中国」と、なった皿です。 １００均で買えそうです。日本製を期待していたのですが、残念です。 アジの干物の塩焼きです。 セ... 続きをみる

ホッケの塩焼き

　イオンのネットスーパーで取り寄せていた「冷凍ホッケ」の塩焼きです。 　今日は炊飯（５カップ）（圧力釜）しました。左端におにぎりが写っています。 　他はマカロニのレタス・マヨネーズ和えと冷奴とマイタケの卵スープ醤油味です。

焼き鳥？

　鶏肉・ネギを串に刺して焼、塩コショウしていただきました。 豆腐とマイタケのみそ汁です。 レンジで作った目玉焼きもいただきました。 　法事が理由で移動、一時的にも、日常生活から離れると、腸を中心に変化不具合に見舞われるようです。 早く、日常生活に戻さなければと思う次第です。

アジの干物

　昨夜は夕ご飯のあと、変に酒がまわって１時間ほど胸苦しさに苦しみました。 本日はお酒の量を減らすことを考えたのです。 しかし、田舎の同窓生から電話が有ったりして、話しながら飲んでしまいました。 ネットスーパーで配達してもらった「アジの干物」です。 何か、生臭くて、皮は全部取っていただきました。 明... 続きをみる

セブンのスモークチキン

　セブンのサラダチキンスモーク２１３円です。 早朝散歩のときに、購入しました。 意外と、量があるのです。マヨネーズ・ごま油・すし酢・酢・塩を混ぜてドレッシングにしました。 トマト味（ピザソース）は、好きなので、パンをトーストして、トマトポタージュスープをかけて、チーズを乗せて、オーブンで焼いてみま... 続きをみる

サバの干物

　本日の食事は、塩分過多と思われるものです。 いただきながら感じるのは、サバも塩辛い、冷奴も醤油でそれなりに塩辛く、餃子も卵も塩や醤油を使っているのでと、いうことです。 夕飯は、米飯などの炭水化物は、極力いただいておりませんので余計に塩辛く感じます。 　６月に入って、梅雨まじかかもしれませんが、朝... 続きをみる

から揚げ、他

　ポテトは素揚げして、塩コショウをしました。 冷凍の製品（日本ハム）のから揚げもおいしいのです。 豆腐とネギのみそ汁と、ほうれん草（冷凍）のチリメンジャコ（冷凍）和え（そばつゆと胡麻）です。 夕方の調理は早く作って食べないと、酔っぱらってしまうのです。 今日は、早朝散歩のあとは、「やる気」なく（普... 続きをみる