2018年2月のブログ記事
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夕方に毎日のように電話がかかってくる故郷の同窓生の会話もこなしての夕食づくりです。 関西スーパーで購入した、「石田豚ローストンカツ」をいただきます。 安くておいしいのです。 キャベツ一個が500円もする時期、スライスされた袋キャベツを利用します。 豆腐と白菜を茹でて、ポン酢をかけていただきました。
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夜中に何度か、目が覚め、時計を見ると就寝開始から4時間しか、時間経過をしていないことに愕然とします。 午前6時まで、何度か夢見のような睡眠を繰り返して、起床になります。 日本ハムの酢豚です。玉ねぎとピーマンをいれました。 日清の冷凍ラーメンです。 豚肉やモヤシ・メンマ・ネギをトッピングしました。
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昨日の調理の残りの「麻婆豆腐」です。一度作っても3~4人前あるので、何日かに渡っていただくことになります。 丸美屋の麻婆豆腐の異様な塩辛さはありません。 サバの塩焼と味噌汁(大根・ゴボウ・人参・ネギ・モヤシ)を入れました。 おいしくいただきました。
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イカのにぎりと麻婆豆腐です。 イカのにぎりが食べたくなって、スーパーに行った時に紋甲イカを購入して、型に入れてつくりました。 安いにぎりずしもあったのですが、イカにこだわったということで。 おいしかったです。
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味の素の冷凍餃子と山芋のすりおろしたものとソバです。 ニンニクの入った餃子を多く食べると、貧血のような症状がでるのですが、冷凍餃子には、ニンニクは少なめだと思います。 すべて、おいしくいただきました。
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大阪は外気温10℃前後あるのですが、風が強いのです。 風のせいで体感温度は2℃~3℃下がるように思います。 買い物に行った時、雪も少しですが、舞っていました。 牡蠣のグラタン(シチューにチーズを加えて焼いただけ)です。 牡蠣の天ぷらもしましたが、牡蠣に小麦粉をふるのを忘れ、衣から離れてしましました... 続きをみる
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今日も冷蔵庫在庫だけでの食事です。 午前中から降り続ける雨で、買い物意欲は無くなります。 セブンの鶏レバやマカロニサラダをワンプレートにのせました。 我々の年齢者の食事の量ではありません。 残しました。残した分は明日にいただきます。
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うどんです。 揚げを冷蔵庫在庫しておりましたので、「イナリ」と共に作りました。 ワンパックに揚げが二枚入っているので、一枚は「イナリ」にしました。 一枚づつのパックを望みます。 今週は、アメリカ発の株価の暴落で、同窓生からの朝昼晩の電話があります。 私は、急激な株価の暴落には引っかからないように... 続きをみる
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丸美屋の麻婆豆腐の素、ストレスを感じるくらい「塩辛い」。 豆腐を多めに入れたのですが、塩辛さから逃れることはできませんでした。 何でこういう塩辛い製品を販売しているのかと、思います。 塩分過多は体に良くありません。動脈硬化や脳梗塞が怖いのです。 イワシの塩焼きは塩分少な目なのです。
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冷凍していた豚肉を解凍して、豚汁と豚丼です。 豚汁には、ジャガイモ・人参・ネギ・大根・コンニャク・白菜・薄揚げ・酒粕(昨年、冷凍保存していたもの)・味噌・出汁を入れました。 豚肉の代金200円程度です。
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鶏むね肉を冷凍しておりましたので、前日より冷蔵に移して解凍、15分蒸して、スライスしたものです。塩コショウでいただきました。 他、昨日の残りの「豚大根」です。 豚汁を作ろうとコンニャクやゴボウを購入したのですが、ゴボウ(三本の長いものが袋入り)が、量が多いのです。 半分は、ピーラーでササガキにし... 続きをみる
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