冷凍していたアメリカンポークの「豚カツ」です。
油の在庫は使い切りました。油にラードを混ぜました。
おいしかったです。
小さなジャガイモを短冊切りして、豚カツを揚げる前に揚げて、フライドポテトにしました。

　食べたいものを作るのが基本ですが、栄養的にも考えなくてはと、思います。
今日は、「油を摂りすぎ」かもと、考えます。

年賀状を作ろうと、久々にプリンターを起動すると動きません。
エプソンのサポートに電話して不具合は解消されました。
Windowsのアップデート（12/13～17実施）の影響かもということです。
メールが来たらポップアップと音で知らせる「メールチェッカー」も不具合になり、アンインストールして最新版をインストール、新たな設定をするのに頭がクラクラします。