いただき物のサバを調理しました。
ガスオーブンレンジで焼くと、換気扇をフルにまわしても部屋中に匂いがしますので、フライパンで焼きました。
魚の干物もフライパンで焼けるのです。娘の調理方法を参考にしました。

正月に近くなると「柚子」の値段高くなるような気がします。ネットスーパーで「柚子」を取り寄せています。
冬至のせいか、3個入りです。
1個の柚子の皮をきざんで冷凍保存して、果実の部分を絞って「柚子湯」にしていただきました。おいしいです。
グレープフルーツは血圧剤を飲んでいると、禁忌のようです。