先日スーパーに行った時に角煮用豚バラを購入して、長時間茹でて味付けしていただきました。おいしくいただきました。
以前何度か調理挑戦したのですが硬くなり失敗、キッチンは油で汚れる、封印していたのですが、朝の連続ドラマの沖縄料理ラフテーを見て再挑戦しました。2時間近く茹でたので柔らかくできました。
ポテトサラダもいただきます。