今日は、冷凍シジミの味噌汁（シジミを煮るとき、灰汁をとっていたら、汁けが少なくなりました）と、鮭の塩焼きと、昨日の残りの高野豆腐です。
ご飯に黒ニンニクとミョウガの梅酢漬けです。

従妹が５９歳で心臓疾患で亡くなる直前、「紅生姜しか食べられない」と、言っていたと夫に聞きました。
私も歯の治療の不具合から食欲が無くなった時、梅酢で漬けたミョウガや生姜だけは、ご飯とともに食べられたのです。その時は、従妹のことを思い出して、思いつめたものです。

「ヨシケイ」の宅配食材を調理していた時、献立に３コースあったのですが、簡便なオカズ２品のコースは、いただいた時の満足感が乏しかったのです。