焼き飯と餃子は、町の中華店で食べる定番、私はラーメン・焼き飯のセットが多かったのですが。
市販の餃子は徹底的に火を通さないと、おなかが緩くなります。
セブンイレブンの冷凍餃子（レンジ調理）ですが、多めの時間レンジしました。

焼き飯は奥の深いものです。
パラパラチャーハンにしようと思ったら、調理の火力と鍋・中華おたまなど条件が必要です。
昔は何度も挑戦してそれなりのものができていたのですが、久々に作ると、考えていたものができません。
再度、パラパラチャーハンに挑戦するほどの意欲もありません。せいぜい、ユーチューブでみるだけです。