サンマの開きと、湯豆腐と白菜のポン酢味と、舞茸・シメジの醤油味卵とじスープです。おいしくいただきました。

　舞茸とシメジは冷蔵庫内で乾燥させてみました。

　乾燥させると日持ちします。使用するときに水でもどします。

今、白菜漬けをしようとして、ザルに置いて、冷蔵庫で乾燥させております。