鮭粕汁うどんと煮物

酒粕の残りを消化しました。酒粕を嗅いでみるとアルコールは全く無いようです。 マンジョウの料理酒（塩分無添加）を酒粕に加えて溶かして「粕汁うどん」を作りました。 おいしくいただきました。

スパゲッティと卵とじ

昨日、蒸し調理した鶏胸肉の残りを使って、スパゲッティを調理しました。 他、蒸した鶏胸肉を使って、親子丼風の卵とじもいただきます。

鶏胸肉の蒸し焼きと焼きめし

20分以上、フライパンで蒸し焼きにした鶏肉。中まで完全に火が通っています。 塩コショウだけで、肉もキャベツもいただきます。 単純な味の方がおいしいのです。ニンニクを入れたりなどは、止めました。 肉を焼いたフライパンに卵と葱で焼き飯をいただきます。いつもの定番です。 焼飯と言うくらいなので、フライパ... 続きをみる

肉じゃがとポン酢豆腐

昨日に調理した肉じゃがの残りを半熟卵を乗せていただきます。 豆腐・白菜・人参・シメジ・茹でた春雨をレンジして、ポン酢をかけていただきます。 他に、餅や米飯をいただくことも考えたのですが、お腹が膨れて「不快感」を感じることがありますので、本日は以上のメニューになります。

肉じゃが

ネットスーパーで取り寄せたジャガイモ。取り寄せた翌日から、盛んに芽が出て、気持ち悪い状況です。 肉じゃがで消化しました。 ジャガイモだけで炭水化物は十分なので、米飯はいただきません。

サバのフライパン焼

冷凍パックトレイ2個入りなので、一度に調理しました。半分は明日の昼にいただきます。 他、 生姜タップリの「冷奴」です。ニッスイの鶏竜田揚げもいただきます。 原材料が中国製なので敬遠していた、「キュウリのキューちゃん」もいただきます。 いずれ、キュウリを使って自作したいと思います。

日本ハムのピザ

近所のスギ薬局にある、日本ハムのピザ267円に玉ねぎ・ピーマン・ピザソースを追加して、オーブントースターで6分焼きました。 早めの夕食ですが、おいしくいただけそうです。 大阪は午前中、雨降りの天候でしたが、午後は日が差しております。 その合間を見て、近場の買い物に行ってきたわけです。 スギ薬局は儲... 続きをみる

自作ラーメン

スープは鶏ガラ粉末とシャイタンチューブでつくりました。 ナンプラーが冷蔵庫に残っていましたので、醤油の代わりに入れました。 失敗です。醤油だけの方がおいしかったのです。 貝がどういうわけかいただきたく、缶詰（赤貝味付け）を食事の前にいただきました。

イカの塩辛スパゲッティ

コンビニのイカの塩辛を利用してスパゲッティです。 海苔はタップリ使ったつもりです。 スパゲッティにマヨネーズは今回、使いませんでした。

麻婆豆腐

早めの調理が終わって、ブログ更新しております。 パソコンで株価を見るのも15時までです。 面白くない日は、サッサとパソコンから引き上げて、食事つくりに取り掛かります。 アルコールをいただいているので、ほろ酔い気分です。 麻婆豆腐とポテトサラダです。 米飯は、お腹が膨れるので、いただきません。

シチュー・ご飯・ピザソース・チーズ乗せ

ジャガイモ在庫は芽が噴き出して、気持ち悪い形相。 シチューとポテトサラダで在庫の一部を消化しました。 ご飯の上にピザソースをかけて、シチューをかけて、チーズを乗せてバーナーで焼きました。YouTubeのキャンプ飯でやっておりました。 こんなにジャガイモに芽が出るのは、冷蔵庫に入れて保存していないの... 続きをみる

セブンのそば

近所のセブンイレブンでソバと沢庵を購入してきました。 セブンの沢庵は味よしです。 コンニャクと大根・厚揚げの煮物は圧力釜でつくりました。 煮物の準備と煮る時間で調理時間は１時間ほどかかりました。 本日も禁酒です。

鶏唐揚げと厚揚げ

4か月冷凍保存していた（霜がいっぱい）、鶏角切りを塩コショウして片栗粉をつけて、揚げました。 ジャガイモもフライしました。 アルコールを飲まず調理するのは、気持ち的にキツイのですが、もうしばらく我慢です。 揚げ物などは、特にキツイのです。から揚げは火が完全に入っていない場合が多いので気をつかいます... 続きをみる

マルタイの皿うどん

野菜と肉が有れば短時間調理でいただけます。 アルコールをやめて3日目です。 食欲も調理の情熱も今一つです。

牛めし

本日の夕食は、夕方スーパーに行って調達してきたものをいただきます。 昨日より痛い部分（股間）に効くかもと出された抗生物質を飲んでいるのです。 アルコールは止めています。 アルコールを止めたせいか、薬のせいか、いつもと生活パターンや代謝が違うので、ザワザワした気持ちです。 一番近かった（歩いて7分）... 続きをみる

おかゆ

下痢が二日続きました。 昨日と本日の昼の共通の食べ物は「イカの塩辛」です。昨日、コンビニで購入したものです。十分な（4月13日）賞味期限が書いてあります。 原因は体調の悪さかもしれません。 本日はお粥に梅干しをのせていただきます。梅干しは塩分２０％のものです。

丼丸とローソン

気候も良しで、７分歩いて、「丼丸」。 向かいのローソンで買い物をしてから、丼丸で「北海丼」を購入。 日替わり丼の存在を確認せずに購入したのが悔やまれます。次回は日替わり丼です。 今日は血圧の薬をもらいに近くの医院に行ったのですが、月曜日ということで、混んでしました。 待合の固い椅子に座っていると、... 続きをみる

失敗のお好み焼き

水分が多すぎたのか、フライパンにこびり付いて難儀しました。 たこ焼きに近いお好み焼きです。韓国製テフロンフライパンも寿命かもしれません。 キャベツの冷蔵庫在庫を処理したくて「お好み焼き」を調理しました。 お腹だけは膨れそうです。 築40年の当マンションの１室が売れたと、すでに三重県に引っ越した、当... 続きをみる

たらこスパゲッティ

冷凍していた「たらこ」を使って、シメジを入れて、スパゲッティをマヨネーズで和えて、「たらこスパゲッティ」です。 お腹にも優しい量です。

名城の中華楼太麺

パッケージには「焼きそば・チャンポン・中華麺」に、となっております。 「うどん」に近い感じの麺で、気に入っております。 スープも冷蔵庫在庫で自由に作ります。 本日は、「キムチ」「鶏ガラスープ」「シャイタン」「醤油」でつくりました。 途中で胡椒も追加します。 本日もおいしくいただきました。 体調に変... 続きをみる

肉じゃが丼

昨日に調理した「肉じゃが」を本日は丼にしていただきます。 豆腐の赤だし味噌汁といただきます。 完食は難しそうですが、残れば明日の昼にでもいただきます。

肉じゃがとスパゲッティ

先日、調理した「鶏胸肉」があります。 鶏肉を使ったスパゲッティを発想して、調理しました。 芽が出たジャガイモが数個あります。早く調理しなくてはと気が焦ります。 「肉じゃが」でいただきます。

スペアリブ二日目

連日、スペアリブをいただきます。昨日調理した残りです。 二日目は塩胡椒だけでいただければよかったのです。一度に調理したのでそれは望めません。 NISSINのカップヌードル、お椀で味噌もいただきます。

スペアリブの甘辛煮

スペアリブの甘辛煮は二日分あります。 火は通っているし、数日でいただきます。 圧力釜で煮ました。骨まで出汁が出ているかと思いますが。 数日で一㎏体重が増加しております。朝起きた時、お腹の出具合が気になったのです。 しばらく、ご飯や麺類などは減らします。

鶏胸肉のフライパン焼

鶏胸肉のソテーは、量が多いので、二日にかけていただきます。 ジャガイモと卵を茹でて、つぶしてマヨネーズで和えました。 鶏肉を焼いた油を利用して、炒飯もいただきます。 白菜の漬物も「桃やのキムチの素」を混ぜました。

ピザトーストは好物

ピザトーストは大好きです。 ピーマン・玉ねぎ・今日は芽が出かけているジャガイモも利用しました。 トマトポタージュスープも好きです。 食欲があるのは元気の証拠かもしれません。 体の部分に不具合（前立腺周辺の痛み）があるのです。 本日は、加入しているがん保険の会社の専門医（泌尿器科）相談（15分程度）... 続きをみる

イワシのフライパン焼

くさい魚もフライパンを使用して、換気扇を「強にして」焼くと、部屋が臭くならないように焼けます。 最近は、ガスグリルは全く使っておりません。 レンジフード換気扇の取り換えも高くついたけど、消臭効果絶大です。 ご飯食は欠かせません。スグキと自作のキュウリでいただきます。

うどんのようなラーメンおいし

焼きそばにもチャンポンにも使えるという、市販のラーメンそば二人前をいただきました。 麺はうどんのようで、気に入っています。 ラーメンスープも鶏ガラとシャイタンと醤油だけです。 「うどん食」に、飽きないように、ラーメンでも飽きがこないものができると思います。 こってりとしたラーメンよりあっさりとした... 続きをみる

久しぶりのUberEATS

注文してから10分で届きました。 3ピースのチキンとビスケットで1,316円でした。 おいしくいただきました。 お高くつくかもしれませんが、食の欲求を満たしてくれます。 店に購入に行くのは大変です。 ウーバー配達員の実態も、YouTubeで学習しているつもりです。

粕汁にしたけど不味い

いただき物（冷凍保存）の「鮭のさいきょう漬け」を使って酒粕を入れて調理しましたが、味は今一つです。 料理酒も塩分が海水並みの味付け（酒と料理酒を分けるため）にしたり、酒粕からアルコールがすべて、抜かれているような気がします。 よくわかりませんが、酒を監督する官庁の役人がかかわっているような気がしま... 続きをみる

日本ハムのピザ

安価だしオーブントースターに入る大きさ。気に入っております。 日清の椀カップ味噌と共にいただきました。 日本ハムやニッスイの製品は気に入っております。日清食品も。