姉からメロンをいただきました・麻婆豆腐

メロンをいただきます。鳥取県倉吉産です。 味の素の麻婆豆腐の素を調理していただきます。 麻婆豆腐の素2人前があれば、豆腐・ひき肉・ネギなどを入れて。調理簡単だし、おいしく いただけます。 イオンで購入した豚ひき肉500gを使用しました。 おいしくいただきました。

お好み焼

お好み焼も合理的な食べ物だと思います。 キャベツやネギ（野菜）卵や豚肉（蛋白質）揚げ玉（油）など、色々なものが入っている食べ物だと思います。 お好み焼やウドン、炭水化物＋炭水化物の食事を「関西の粉もん文化」と、揶揄（からかわれる）されることも多いのです。 本日もおいしくいただけました。

200円のピザ

ピザは、スギ薬局で購入しました。いつものニッポンハムの製品と違って「伊藤ハム」でした。 シャウエッセンのソーセージと雪印の溶けるスライスチーズ一枚とピーマンを加して、4分オーブントースターで焼いて出来上がりです。オーブンも2千円程度の製品です。 いただいた結果は、「塩気の強い」商品であることを感じ... 続きをみる

カレイの塩焼・厚揚げ焼

最近、体重が平均2kg増加しております。 この、10年間、66㎏～68㎏で推移しておりました。69㎏を超えると気になります。 本日の夕食はご飯などの炭水化物はいただきません。 本来、夕食に炭水化物を頂かないのは、経験から言ってもお腹の調子が良いのです。

鶏手羽から揚げ

ネットスパーで取り寄せた鶏手羽をから揚げにしていただきます。 イオンのネットスーパーは品切れが多く、欲しかった「紫蘇梅酢」が品切れだと電話がありました。 注文するまでネットに表示されて注文を受けていたのです。 短時間で品切れになるのは、行き当たりばったりで、理解できないところです。 一番欲しかった... 続きをみる

日清の中華風涼麺

最近、毎朝計っている体重が1㎏ほど増加しております。 本日も二人前袋を一度にいただきます。

すき焼き

すき焼き煮です。安い牛肉の細切れを冷凍しておりました。 餅の在庫もいただきました。 「餅」の在庫がきれました。また買い置きしておきます。 本日もおいしくいただきました。 毎日、テレビのニュースは見ているのですが、「新型コロナウイルス感染症緊急事態宣言・まん延防止」の内容が伝わってきません。調べるの... 続きをみる

鶏胸肉蒸し焼き柚子胡椒

鶏胸肉をいただきます。柚子胡椒チューブを添えました。 おいしくいただきました。 大阪市の集団接種会場予約状況。 集団接種（本市設置会場） 5月24日（月曜日）9時から、80歳以上の方（昭和16年4月1日以前に生まれた方）が予約可能になり、同日（5月24日）11時の時点で満員となりました。 キャンセ... 続きをみる

ブリカマ塩焼き・サザエ・イカ大根煮付

大阪は、昨日今日と天候が良く、片道700m歩いてスーパーで買い物をしてきました。 ブリのカマとイカ・サザエも一個だけ購入しました。 こういう商品はネットスーパーでは調達できません。 おいしくいただきました。

塩サバ焼

ネットスーパーで取り寄せた、ノルウェー産の塩さばをいただきます。 フライパンで焼きました。 青森産のリンゴ、ジョナゴールドをいただきます。 おいしいりんごでした。 厚生労働省のホームページに掲載されております。 「接種が受けられる時期」　 　接種を行う期間は、令和３年２月17日から令和４年２月末ま... 続きをみる

相変わらずのラーメン

相変わらずの自作ラーメン（つゆは、シャイタン・胡椒・醤油・味の素の鶏ガラ）です。 麺はうどんのような麺（中華楼）です。二人前をいっきにいただきました。 スープ少な目は良しです。 大根をスライスして、桃屋のキムチの素を混ぜていただきました。 おいしかったです。 新型コロナワクチンの接種（自治体主催の... 続きをみる

カラスガレイの煮付

冷凍保存していたカラスガレイを解凍して、煮付でいただきます。 冷奴と白菜の漬物です。一味入り醤油につけていただきます。 おいしくいただきました。

ジャーマンポテトと納豆卵

ジャーマンポテト（私的ないい加減な名称）。 バターや塩コショウ、スパゲッティ・ソーセージ、ポテトと白菜の漬物・シメジも入れたジャーマンポテト（勝手につけたメニュー名）です。 納豆ネギ卵（納豆にネギと卵を入れて混ぜたもの）です。 塩を入れるのを忘れたのが良かったです。 薄味でおいしくいただきました。... 続きをみる

日清の中華風涼麺

日清の中華風涼麺2人前を一度にいただきます。 一人前が、そんなに量が多くないのです。 以前の味と変わったような感じがしますが、おいしくいただきました。 鶏胸肉も調理前に常温に戻して、フォークで穴をあけて、ゆっくり、フライパンで火を通すと柔らかくできました。

親子丼

鶏胸肉をフライパンで、ジックリ蒸し焼きにしました。 その、鶏肉半分をいただきます。 残りは、後日、冷やし中華に入れたいと思います。 親子丼・鶏肉サラダにしました。 鶏胸肉はフライパンなどでガンガン火を通すと、硬い肉質になるようです。 何度か火を止めて調理しました。多少、柔らかく仕上がったと思います... 続きをみる

塩焼ソバ

ウスターソースを使わない焼きそばです。 鶏ガラと醤油、少しシャイタンチューブを使いました。 在庫の生姜をタップリ入れました。ニンニクチューブも。 はたして、味はいかに。 種なしブドウをいただきます。一個づつ洗いました。 焼きそばは、少々塩辛めでしたが、おいしくいただきました。 めったに果物はいただ... 続きをみる

肉じゃが

肉じゃがとその他、冷蔵在庫品をいただきます。 先日、歩いて片道12分、往復で2700歩の関西スパーに久々に行った目的は「気仙沼イカの塩辛」と「石田豚のトンカツ」「100均の靴下」の調達を目的に行ったのです。 「石田豚のトンカツ」「100均の靴下」は購入できましたが、「気仙沼のイカの塩辛」は店頭陳列... 続きをみる

自作ラーメン

麺スープ少な目のラーメンです。 麺は菊水の生ラーメンです。 麺は3分ほど茹でて、スープはシャイタンと鶏ガラ・醤油です。 おいしくいただきました。 昨日スーパーで調達したイカ焼きをいただきます。 イカはおいしいです。 今日は、季節に応じた気温になりました。今まで、毎日、寒かったのです。 たちまち、血... 続きをみる

ツバスの刺身とタコの酢の物

本日は出歩く機会があって、ついでに、スーパーに寄って買い物をしてきたのです。 「つばす」の刺身が魚コーナーにあり、ハマチ・ブリ好き人間としては、即、購入です。 昔から、何で「つばす」が安価な理由がわかりませんが、味はハマチ・ブリに近く、おいしいのです。 白ご飯と共に、わさび醤油でおいしくいただきま... 続きをみる

酢豚

ニッポンハムの酢豚の素を調理していただきます。 指示通り、玉ねぎとピーマンを加えました。 おいしそうに出来上がりました。 冷蔵ご飯をレンジしてワカメフリカケをまぶしておにぎりにしました。 本日は血圧の薬をもらいに近所の医院に行ってきました。 今日は診察時に言おうと思っていたことがあったのです。 そ... 続きをみる

キムチラーメン

菊水の生ラーメンを1.5人分使って、キムチラーメンをいただきます。 豚肉・モヤシ・人参・ネギ・白菜・シメジを入れました。 エバラのキムチ鍋の素（プチっとキムチ）が在庫になっていたのです。 もう一つ残っていますがいずれいただきます。 先日から食後のゼリーがお気に入りです。 98円のブルボンのゼリーを... 続きをみる

フキとタケノコの惣菜

「フキとタケノコ」の惣菜パックを取り寄せてみました。 本日も引きこもり生活（マンションの玄関から一歩も出ていない）状態です。 こんなに、関西地方に新型コロナの感染者が出ているのですから、無用な外出や人との接触は避けたいものです。 一人身生活なので、人との接触は無くても数か月くらい生活できる自信と工... 続きをみる

お粥の焼鮭乗せ

昨日の残り物（鶏胸肉）（さつま揚げの煮物）をいただきます。 鮭をフライパンで焼いて、お粥にのせました。永谷園のフリカケもかけました。 大根を角切りにして「桃屋のキムチの素」で和えました。

鶏胸肉の蒸し焼き

ネットスパーで取り寄せた鶏胸肉を蒸し焼きにしていただきます。 その時に出た油を利用して焼き飯も作りました。 他は大根やコンニャク・別寅　平天・厚揚げなどを薄味で煮たものもいただきます。

サンマの干物

冷凍していたサンマの干物をフライパン焼きで、いただきます。 ご飯はお粥です。永谷園のフリカケを少々使いました。 新コロナワクチン接種の各自治体接種予約状況をネットでみておりますが、詳しくは、まだ、発表されていないようです。

スパゲッティ（ミートソース）

スパゲッティミートソースがけ、チーズ乗せです。 ネギを入れた出汁入り卵焼きもいただきます。 毎日の生活は、新コロナ発生以前から、家の中で過ごす時間が、99.9％なのです。 出歩かないでも過ごせるよう（買い物の中心はネットスーパーやAmazon・ヨドバシカメラなどの配送を使うなど）、工夫しております。

日清の冷凍ラーメンとポテトサラダ

ネットスーパーで取り寄せ冷凍していた「日清ラーメン」が冷凍庫にありました。 冷凍在庫に何が有るかすべては覚えていないので、毎回ゴソゴソ探すことになります。 本日は「日清冷凍ラーメン」を見つけたのです。 チャーシュー・メンマなどラーメン用トッピングも冷凍保存しております。 ラーメン好きには、冷凍ラー... 続きをみる

イワシフライ

先日にスーパーで生イワシの開きを購入して冷凍保存していました。 5枚入りで、冷凍するときに小分けして保存の工夫をするのを後から気が付きました。 一度に解凍と調理をしました。 調理中に一枚、熱々をいただきましたが、臭みも無くおいしかったです。 大根を桃屋のキムチの素に一日漬けてみました。 大阪市は新... 続きをみる

厚揚げ焼

昨日の夕食の残りの「麻婆豆腐」をいただきます。 厚揚げをフライパンで焼いてネギ・生姜でいただきます。 豆腐尽くしです。献立に、自然に豆腐の献立が発想されるのです。 本日はご飯を炊きましたので、梅肉入りのオニギリをいただきます。 シーチキンの缶詰を開けて、いただきました。

明太子ご飯・麻婆豆腐・納豆卵

大阪市保健所感染対策課より「新コロナウイルスワクチン接種券についてのご案内」が、4/30にポストをみると届いておりました。 大阪市では接種予約日は年代別に分かれており、私の年代は「準備が整い次第ご案内します」と、なっております。 コールセンターでは、「ワクチン接種券」が送られて来た人には、「予約で... 続きをみる

ホタルイカ

ネットスーパーで取り寄せた「ボイルホタルイカ」、目を一匹づつ取って、カラシ酢味噌でいただきます。 定期的に「イカ」をいただきたい衝動があるのは、何なんだろうと思います。 「スーパーのボイルホタルイカ」で、満足できるのでしょうか。 「ホタルイカ」おいしかったです。 夕方、雷と共に一時的に激しい雨が降... 続きをみる