シニア男の一人ご飯

本日はどんなものを食べたかの記録
と、老いに向かう不具合発生の記録

1合炊きのタケノコご飯

ワンカップ(180cc)の米に具材を入れて、2割増し(210cc)の水と出汁を入れて30分ほど置いて、中火で炊いて、

沸騰したらすぐ、弱火にして10分弱、チリチリ焦げる音が、しだしたら火を止めて、放置して蒸らします。吹きこぼれることはありません。

カマスの塩焼と厚揚げ(焼き)です。


タケノコ(フジッコ)ご飯をいただいた感想は、「米の固さが残っている」です。
水を多めにして、煮沸時間を数分のばしたら良いかと思います。


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