本日は「ニラ」があります。キムチもあります。 鶏ひき肉にスパイス(ネットスーパーで、誤って取り寄せた)を混ぜて、ちゃんこ鍋のように煮て、いただきます。 大根も餅も入れました。 おいしかったです。
2021年1月のブログ記事
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エバラのキムチ鍋の素と漬物のキムチの味付けで、鶏肉団子を入れて「キムチ鍋」をいただきました。 豆腐も入れて、野菜でお腹いっぱいになります。
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ピザトーストは、朝食のイメージかもしれませんが、私の場合、朝食は豆乳とバナナがほとんどです。 たまに、朝食にパントーストをいただいてもトーストその物だけをいただくのです。 昨日の残りの「ポテトサラダ」をいただきます。 ウスターソースをかけていただくのが好きなのです。
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鶏ガラ・コンソメで味付けしました。おいしかったです。 ジャガイモ在庫に芽が出てきたジャガイモがありましたので、ポテトサラダに調理しました。 ラーメンもポテトも好物です。本日もおいしくいただけました。 白菜とコンソメ味?の「神座」のラーメンを思い出しました。
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賞味期限切れの「ポン酢」でいただきます。 昨日に調理した鶏胸肉の天ぷらもオーブンで温めていただきます。 最近、食事の量(食べたい量)が、減りました。 作っても果たして残さずいただけるのかと、思うのです。
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本日は、5合のご飯を炊きました。タッパーに入れて、冷蔵庫に保管しておくと便利です。 食べたいときにレンジすれば、とりあえず、食事になります。 鶏胸肉の天ぷら、調理にレンジ周りが、飛んだ油で汚れますが、おいしいのです。 塩コショウでいただきました。
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昨日は、電気代のことに触れましたが、説明とはなっておりませんでした。 月に17,000円以上の請求が来た原因は、一か月近くの24時間エアコン暖房をやったことが大きな原因なのです。 あと、足高にして使い勝手の良くなった、コタツの多用も関係あると思います。 請求書を見てから、数日前から、就寝前にはエア... 続きをみる
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昨晩は睡眠時間が4時間程度、夢見心地の睡眠でした。早朝、4時半には起きました。 前日によく寝た(3~4回小水で起きましたが)、珍しく、8時間近く寝たのです。起きたら午前8時近くです。朝の連続ドラマも観なければと、忙しい朝でした。 本日の午前中は、何かしら眠たい感があり、気もすぐれなかったのですが、... 続きをみる
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調理(煮る)した後、写真を撮ると汚らしく写りますので、火を通す前の鍋写真です。 餅やら、ラーメンも入れて出来上がりが楽しみです。 毎日、鍋調理になる可能性は大いにあります。 火を通しておいしくいただきました。
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鶏胸肉を塩コショウ・ニンニクで蒸し焼きにしました。 その油と塩味が残ったフライパンでご飯と卵・ネギを炒めました。 豆腐にカイワレ・生姜をのせて、醤油でいただきます。 大阪は暖かいのか寒いのかわからない天候です。曇りです。 室温は、エアコンのおかげで、25℃を超えているのですが、寒気を感じます。
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スープは、シャンタン・醤油・だしカツオで味付けしました。 麺は、焼きそば用しか販売していませんので「焼きそば麺」です。 焼きそば麺を、ラーメンにしても、何ら、支障はありません。 味の素の塩辛い冷凍チャーハンも在庫を消化しました。 他、山芋をすりおろしていただきます。 いただき物の山芋も残りわずかで... 続きをみる
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相撲取りは、前日の食べ物が悪くて、お腹の調子が悪かったら、相撲が取れません。 煮ながら食べる「ちゃんこ鍋」が良いのかと思います。 豚肉を野菜と共に煮て、いただきます。 出汁は「エバラのキムチ鍋」です。 餅も焼いて入れました。 生ものは無いので、お腹をこわすことはありません。
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タラコはオーブンでアルミホイルに乗せて焼きました。 以前から思っていたのですが、タラコは焼くと塩辛くなるのです。 大根の煮物もいただきます。 本日は、部屋の外に一日中出ていない日なので、寒暖の差はわかりませんが、暖かい日(11℃程度)のようです。
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くっ付かないアルミホイルを使って塩干魚のフライパン焼です。 ガスグリルと違い、魚焼きの「匂い」が軽減されます。 カイワレ大根と大根おろしでいただきます。 豆腐も野菜と茹でてポン酢でいただきます。 スーパーに行った時に購入した「タラコ」も賞味期限が短いのでいただきます。
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最近は、節約を心がける食事です。 ウドンも野菜(モヤシ・キャベツ・ねぎ)も安いものです。 潤沢な年金でも入っていれば、好きな物を頂いています。 この食事のコストは計算できませんが、おおよそ、100円から200円の範囲だと思います。
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チャーハンは冷凍、ラーメンは?。 あまり体に良い食事ではないと思いますが、おいしいのです。
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鮭を入れた粕汁です。いただき物の鮭の西京漬け冷凍をそのまま入れて煮たのです。 塩で調整します。焼き餅も入れようと思ったのですが、いただきながら考えます。 寒波襲来もエアコン利用(年末に修理)で、どうやら、寒さも過ごせそうです。エアコンに感謝です。
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ネットスーパーで取り寄せた「麺」はウドン仕様のようでした。 ウドン屋のラーメンを目指したら、後はスープです。 本日は、粉のシャイタンスープに粉の鶏ガラ・醤油を熱湯で薄めてスープを作りました。 次回はカツオ味を加えたいと思います。 しかし、粉スープは化学調味料味が満載です。後口に残ります。
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ラーメンの麺がほしくて近所のスギ薬局に行ったのですが、焼きそば麺しか売っていません。 よって、本日のメニューは焼きそばです。 昨日の調理の残りの鶏胸肉もいただきます。
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おせちも完食したし、通常のメニューに戻りました。 長芋すりおろしと納豆は、ご飯にかけていただきます。 レトルトのサバ煮(山椒の実と生姜のせ)、豆腐のみそ汁はマルコメの液味噌でいただきます。
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今年は一人用おせちを注文していただきました。 昨日から東京にいる娘とテレビ電話を長時間繋ぎっぱなしで過ごしております。 昨日は4時間、本日は6時間以上繋ぎっぱなしです。 テレビ電話は不思議な感覚になります。そばに娘がいるような感覚になるのです。