麻婆豆腐

クックドゥの「麻婆豆腐」です。 自作の「にゅうめん」です。 「にゅうめん」をいただく発想は、普段、無いように思います。 調理は簡単でスープ（カツオと醤油だけがおいしい）と共にいただけるのです。 本日は餅は入っていませんが、焼餅を入れると、さらに、おいしいと思います。 本日も全量いただきました。

クリームシチューとオムライス

冷蔵庫の在庫を見てメニューを決めることが多いのです。 クリームシチューです。期限切れの粉がありました。おいしくいただきました。 鶏肉と玉ねぎでケチャップライスをつくり、卵二個で包みます。 うまく卵で巻けました。 量は多かったのですが、すべていただきました。

「にゅうめん」

積み上げて置いてあったカタログの中にアマノフーズのニュー麺のカタログありました。 さっそく、素麺を入れたスープの「にゅうめん」を作りました。 アジフライもポテトフライもつくりました。 以前に使っていたヘンケルの三徳包丁を研ぎなおして、やっと使えるようになりました。 使っているうちに刃の一部分がすり... 続きをみる

冷凍餃子・チャーハン

早めの夕食です。 食事をしてから就寝時間まで、ある程度経過していないと、お腹の具合が気になって眠れないことがあります。 反対に、就寝時間に空腹を感じるときもあります。 ウドンやご飯（炭水化物）の摂取量は気をつけないといけません。 餃子は冷凍食品で油も水も無しで調理できます。おいしいです。 モヤシと... 続きをみる

粕汁

今冬最後の「粕汁」です。 酒粕が残っていたのです。本日で使い切りました。 写真には写っていませんが豚肉入りです。 板状の酒粕がおいしいのです。酒粕によって味が違います。 米が主な成分ですので炭水化物は多いようなきがします。

カニと巻きずし

お昼前に歩いて買い物に行ってきました。 往復３，３００歩、２．５ｋｍの距離です。 併設している１００円均一の店で「ベランダ用サンダル」を購入したかったのです。 実はベランダサンダルは同じものが有ったのですが、日焼け劣化すると思い袋に入れていたのですが、それをごみと思い捨ててしまっていたのです。 今... 続きをみる

手羽元の照り焼き

酔っぱらってアップロードが困難になる前に更新します。 手羽元のカラ揚げをつくろうと、在庫の「カラ揚げ粉」を探すのですがありません。 しつこい性格ですから５回ほど冷蔵庫やストックケースを探しましたがありませんでした。 いつ、使い切ったのか記憶がありません。 冷蔵庫とストッカーの中で無いということです... 続きをみる

厚切りベーコン

厚切りベーコン・ジャガイモ・キャベツをバターで炒めコンソメと胡椒で味付けたものです。 ジャガイモは下茹でしてあります。 ピザトーストと豆腐をレンジしてポン酢でいただきます。 夕方、食事の後に寝てしまわないように椅子に座っていたのですが、数分だと思いますが椅子に座ったまま寝てしまいました。

煮物と鶏の竜田揚げ

今日も早めの夕食です。 最近、夕食後に３０分ほどテレビを見ながら寝てしまうのです。 日暮れ前の景色は心地良いのです。 昨日の煮物の残りです。 ニチレイの冷凍竜田揚げがおいしいのです。 レタスが昔と違って日持ちするように感じます。 赤飯のオニギリもおいしかったです。ゴマ塩追加でいただきました。

大根の煮物

本日も夕食は、早めに作って早めにいただいてアップロードします。 勢いでアップロードしないと、気持ち的にきつくなるのです。 酔いが回って寝てしまうのです。 早い時間に圧力鍋で煮物を作っておきました。 他、小さな餅を入れた雑煮と塩さばの焼きものです。 ガスレンジが古くなったせいか、オーブンの火力が強す... 続きをみる

レトルトカレー

ボンカレーゴールド（レトルト）です。 福神漬けが在庫になっていました。

皿うどん

マルタイの太麺皿うどんです。 先日、４０年ぶりにいただいた、ご近所中華店の皿うどんは細麺でした。 本日は、豚肉無しの海老多めの皿うどんです。 今日もおいしくいただきました。

麻婆豆腐

麻婆豆腐です。箱書きには３～４人前となっております。 それをさっき、すべていただきました。 食べられる量と判断したわけです。 冷凍チャーハンもいただきました。 おいしかったです。

珉珉の餃子

珉珉の餃子は１０個入りが１００円なのです。 冷凍餃子などと比べてあっさりとした味ですが、お腹は膨れます。

カツとじ

冷凍保存していた石田豚トンカツを解凍して、調理していただきました。 だし汁とネギ・卵を混ぜて火を通して、揚げたトンカツにかける。 出来ました。おいしくいただきました。 他、茶碗蒸しや昨日作ったポテトサラダをいただきました。 新コロナウイルスについて。情報が制限されているように感じます。 YouTu... 続きをみる

痩せたサンマ

今日はネットスーパーに注文した商品が届けられました。 聞いてみると、「外国人の注文がメッチャ多いです」と。「外に出歩かないから」とも。 何件も配達しているうちに新コロナウィルスをこちらが受け取るかもしれません。 届られたものを冷蔵庫に収納した後、手をアルコールスプレーで何度も消毒しました。 「ウイ... 続きをみる

お好み焼

夕食をいただいた後うたた寝をしてしまいました。 本格的に就寝するとき寝付けなくて苦しむことになります。 今日一日、暖かいのか寒いのかわからない状態。 気温が高いので暖かいのでしょうが、体がついていかないようです。 お好み焼でキャベツの芯に近い部分が消化できます。

回鍋肉

昼からの食欲はわかず、セブンイレブンの弁当にしようと買い物に行ったのですが、目指す「サバの弁当」はありませんでした。 電池や沢庵や昆布おむすびを購入、本日の夕食に使用しました。 メインは「回鍋肉」です。 回鍋肉は、調理後に写真を撮っても、いつも黒っぽく写るのです。 今回はどうでしょうか。 どうやら... 続きをみる

野菜とソーセージのコンソメ煮

今日は建国記念日で休日です。 カレンダー上で祝日休日が多いような気がするのですが、政治がこうしたのだから仕方ありません。 電話機子機のバッテリーがおかしくなり、Amazonに即注文を入れました。 子機の設定がわからず混乱します。 シャウエッセンウインナーのキャベツなど野菜のコンソメスープです。 カ... 続きをみる

鶏焼

今日は一日中寒い日でした。 エアコンの温度設定（２６℃）をしているにも関わらず低め（２４℃台）です。 リモコンで設定を２℃（２８℃に）あげます。かろうじて室内温度は上がります。 「設定温度を守ってくれよ」と、いいたくなります。 これが省エネエアコンの特徴でしょうか。パナソニックの最高位のエアコンを... 続きをみる

肉じゃが

ネット（ユーチューブ）で、毎日のように見ていた、還暦を超えた元ラーメン屋店主の「ラーメン食」の更新が滞っておりました。 今日、久々に更新されました。 体調が悪かったといいます。とりあえず安心しました。うれしいです。 本日は煮物デーです。 肉じゃがと野菜天ぷらの煮物です。おいしかったです。

粕汁

寒い一日です。 粕汁をつくりました。うどんと共にいただきます。 粕汁にジャガイモを入れてみましたが、よく合います。 「ニッスイの竜田揚げ」、冷凍食品です。買って良かった品物です。

スパゲッティミートソース

本日は、消費期限が切れそうな在庫の「ミートソース」を使ったスパゲティです。 スパゲッティに「ミートソース」をかけました。 「ミートソース」のパッケージ写真とは違い、二人前ではと思うほど、汁が多かったのです。 リピート買いはできない商品候補（覚えていればですが）に入れます。 スパゲッティもベチャベチ... 続きをみる

手羽元の照り焼き

本日の調理には時間がかかりました。 ジャコを乾煎りするところから始まり、手羽元の解凍と味付けと焼き付け、フライパンが一つでは間に合わず二つのフライパンを使いました。 「葛」を茹でたりしていたので時間がかかりました。 ほうれん草は冷凍品です。 おいしくいただきました。「葛切り」は堅くて消化に悪そうで... 続きをみる

みそラーメン

乾麺袋麺の味噌ラーメンです。 肉類は入れていません。 サラダチキンが消費期限になるので、レタスと大葉と共にいただきます。酢のドレッシングです。 野菜をたっぷり入れました。

うどん

早めの夕ご飯をいただいてからテレビを見ていると、つい、うたた寝をしてしまいます。 就寝時間を考えると悪いパターンです。 今日の献立は、昨日の煮物・和え物にウドンをプラスしていただきました。 調理時間は短くて済みます。 冷蔵庫には賞味期限が迫ったものが数点あります。 それを消化するために明日の食事を... 続きをみる

煮物・春雨サラダ・ピザトースト

一日の中、食事つくりにかける時間はタップリあります。 今日は、圧力鍋でご飯を炊いた後、鍋を洗って煮ものづくりです。 大根・コンニャク・竹輪・卵もいれました。 春雨サラダもつくりました。マヨネーズで和えても良かったのですが、酢と砂糖と胡麻油味です。 食事メニューは食べたいものの発想が優先ですが、在庫... 続きをみる

お好み焼

今日のお好み焼きは調理に苦労しました。 いつもは、粉の分量や水の量は感覚で入れるのですが、ネットレシピではどういう分量かと考えて、入れたものが勘違い（だし汁が倍の量）でなかなか水分が抜けず、材料がフライパンにこびり付いて苦労したのです。いつもの３倍時間がかかりました。 レシピでは小麦粉カップ１（１... 続きをみる

牡蠣フライ

冷凍保存していた業務スーパーの牡蠣フライをいただきます。 冷凍の残りは、やっとこさ一食分の五個だけになりました。 リピート買いはしません。 セブンの茶碗蒸し、フジッコの「野菜炊き合わせ」が賞味期限になります。 いただきます。今日はあらためて在庫の食品の期限を確認しました。