海鮮寄せ鍋

昨日、スーパーライフのネットスーパーで配達してもらった、「海鮮寄せ鍋」です。 ただ温めてそのままいただく。調理のストレスがありません。 結構お腹いっぱいになります。体もあたたまります。値段も手ごろです。 使う食器もわずかですので、片付けも簡単です。 これから、こういう食事も増えていきそうです。 し... 続きをみる

ハラミ焼肉

業務スーパーで購入した、アメリカ製ハラミ肉をいただきました。 十分にフライパンを熱して焼いたのですが、肉から水分が出て煮物のようになります。 水分を飛ばして焼きつけようとするのですが、水分量が多くて簡単にはなくなりません。 アメリカ製のステーキ肉も煮物のようになります。 調理の仕方が悪いのかもしれ... 続きをみる

弁当三割引き

歯医者から「定期検診」の案内ハガキが届いています。 前回、「歯の不具合は無い状況で歯医者に行くのはどうか」と思い、ハガキをもらってから長期間、行きそびれていた時にかぶせ物がが取れてしまい行く羽目になったのですが、ハガキの話をすると良い顔をしなかった思いがあります。 今回は速やかに電話予約をして本日... 続きをみる

ジャーマンポテト

厚切りベーコンを購入してみました。 ジャガイモと共に火を通すという発想がうかびました。 他、コンソメスープに入れるなどです。 ジャーマンポテトというレシピがありました。 調理してみました。簡単です。他、カップラーメンもいただきます。 一か月ぶりにビールを一缶飲んでみました。 多少、胸のあたりに不快... 続きをみる

アジフライ

先日、業務スーパーで購入した、冷凍アジフライ（パン粉付き１０枚入り）をいただきます。 揚げ物は火加減・油の飛び跳ねなど、面倒なものです。 小さなフライパンに油を三分の一ほど入れて、油の飛び跳ね防止に、蓋代わりにキッチンペーパーをつかいます。 IHの熱源だと安全ですが、ガス火はペーパーに引火する恐れ... 続きをみる

イワシの缶詰・おでん

おでんは昨日大量に作ったものの一部です。 まだ、２食分ほど残っております。 冷凍していたイナリと巻きずしをレンジ解凍＋レンジ１分でいただきます。 ご飯類を冷凍していると重宝します。 DHA・EPAを缶詰のパッケージに宣伝してあるイワシの醤油煮はおいしかったです。 モヤシとワカメのみそ汁もいただきま... 続きをみる

おでん

おでんのような煮物です。 味付けはキッコーマンの本つゆ・ヤマキの出汁・砂糖・塩・日本酒・水です。 最初、大根とコンニャクだけを圧力鍋で数分煮て、他の材料を追加して少し煮て、ある程度冷めるまで放置。 大根も軟らかく、味も薄味ですがおいしくいただきました。 平天だと勘違いしてネットスーパーで取り寄せた... 続きをみる

ナポリタン・ハンバーグ

近日、炭水化物摂取が多いようです。 ２㎏ほど体重が増加しております。 米飯やウドン・スパゲティ・パンがおいしいのです。 今日はスパゲッティをコンソメとケチャップで和えて、ボイルするだけのハンバーグをのせていただきます。 簡単で時間のかからない調理はストレスを感じません。 特にアルコールをいただいて... 続きをみる

カレーうどん

いただき物のカレー粉がありましたので「カレーうどん」を作ってみました。 カレーの具は豚肉だけです。 カレー粉の量や水加減・とろみなど、もっと工夫が必要です。 おいしくいただきました。 浅漬けの素は気にいっております。大根を漬けました。

セブンのラーメン・チャーハン

セブンの冷凍ラーメンと冷凍チャーハンをいただきした。 それぞれレンジ４分と５分で出来ます。 なんと簡単で手間いらずでしょう。今更確認しました。 チャーハンの香りもしっかり味わいました。ラーメンは煮干しの香りがします。 これだけの量をいただいたら体重増加は避けられません

肉じゃが

昨夜は午前２時半ごろ、肩や首回りの寒さで目が覚めて、そのまま朝までウトウトでした。 睡眠時間は５時間ほどでしょうか。 クシャミが３回出ましたが、口に鼻呼吸のためのテープ（寝ている間に舌を噛んだりホッペタ噛んだりしないなど多くの利点があります。血圧も下がったような気がします）を貼っているので思うよう... 続きをみる

麻婆豆腐・餃子・炒飯

クックドゥの麻婆豆腐と冷凍していた珉珉の餃子とセブンの冷凍チャーハンです。 麻婆豆腐は中辛、餃子にラー油を多めにかけたので、辛さでチャーハンの味がわかりません。 炒飯はラーメンと食べると、一番おいしいと思います。 今日は近くのクリニックを受診してインフルエンザワクチンの接種、血圧の薬の処方箋をもら... 続きをみる

牡蠣フライ

昨日、業務スーパーで購入した、冷凍牡蠣フライ。 大袋なので冷凍庫がいっぱいになって、冷凍庫をスライドして開けるとき、ガサゴソつかえております。 ２０個入りの５個を油で揚げていただきます。 タルタルソースまがいもつくりました。 やはり、冷凍ではなくて生牡蠣から、面倒だけどフライにした方がおいしいです... 続きをみる

カニとハラミ焼肉

今日も晴れの日で、気温も１８℃台で空気も乾燥しており、外出日和です。 外出と言っても７００ｍ先にあるスーパーに買い物目的で歩いて１０分です。 １００均の店・関西スーパー・業務スーパー３軒（かたまって店がある）回り、１時間半ほどの所要時間で２，６００歩でした。 この時期、関西スーパーではカニ（紅ズワ... 続きをみる

おでんと湯豆腐

ブログ写真を撮ってから食事をして、パソコンに写真を移そうと、カメラを見るとSDカードが無い。パソコンに挿入したままでした。 SDカードには記録されていませんでしたがメモリーに残っておりました。 ケーブルをつないでパソコンに移す方法はすっかり忘れております。 なんとか、できました。

カツ丼

冷凍していたトンカツを油で揚げて「カツ丼」にしたのですが、半生にする卵が固まってしまいました。 ３枚入りのトンカツの在庫がなくなりましたので、近日中に調達して、再度「カツ丼」を作ります。 カツ丼は意外と卵の火の通し具合でむつかしいのです。 山陰のバスターミナルに有った食堂の「カツ丼」を再現したいの... 続きをみる

カレー

全国のレトルトカレーが集結したという東京浅草の「カレーランド」の商品を以前にいただきました。 少しずついただいております。 スーパーで売っているレトルトカレーより高額で、６００円以上すると思います。

マカロニグラタンとサバ缶レタス酢かけ

マカロニ入りの簡単グラタン。 玉ねぎとシャウエッセンソーセージ・バター・牛乳・チーズ・ブロッコリーが材料です。 炒めて、材料をかき混ぜながら煮る、バターとチーズを乗せてオーブントースターで焼く、出来上がりです。 サバ缶の残りを酢と塩とアマニ油でいただきます。

サバの水煮と袋ラーメン

袋ラーメンとサバの水煮です。 チャーシューとメンマは冷凍保存しているものを使います。 モヤシはタッパーで水漬けしていました。 サバの水煮も会社によっては塩辛いものもありますが、今回は薄味です。

手羽元のから揚げ

冷凍保存していた「鶏手羽元」をレンジ解凍していただきます。 から揚げにしました。 ペーパータオルを利用して油跳ねは最小限でできました。 レタスは水に漬けて一枚づつ洗って使うのですが、虫を見つけてしまいました。 葉の中に毛虫のような虫が死んでいました。 野菜の生食は、自分で洗ってからいただきたいもの... 続きをみる

ポテトサラダ・麻婆豆腐・高野豆腐

時間があるので二時半ごろから調理をはじめました。 テレビで即位パレードを見ながらです。 体調は今一つですが、ゆっくりの順番で「ポテトサラダ」「高野豆腐の煮物」「麻婆豆腐」を調理しました。 麻婆豆腐の粒粒は、実山椒の佃煮です。

クリームシチュー

昼はラーメンをいただきました。 冷凍牡蠣を入れたシチューをつくりました。 箱書きの作り方通りの時間で調理するとジャガイモがとけてしまいました。 材料によって早く煮えてしまうものもあるようです。 勘と匂いと見た目で調理したほうがいいかもです。 ヤマザキのダブルソフトにシャウエッセンなどを挟んでマヨネ... 続きをみる

丼丸の海鮮丼

夕方、５～６分歩いてコンビニと「丼丸」に行き、食べ物を調達してきました。 丼丸の海鮮丼をいただきます。 冷凍庫にコロッケが１個残っていましたのでいただきます。 先週、泌尿器科クリニックで採血した検査結果を聞きに、市営バスで１０分と歩き５分で行ってきました。 ７０歳以上の敬老パスのおかげで、行きは市... 続きをみる

餃子と焼き飯

冷凍庫在庫の焼き飯をいただきます。 珉珉の餃子を半分いただき、残りは冷凍しました。 冷奴にネギ・生姜をのせていただきます。 シャイタンスープに乾燥ワカメです。

厚揚げ・平天焼とカップラーメン

手間のかかる調理は体調に辛いところもあります。 カップラーメンとおでんに使った残りの厚揚げと平天をフライパンで焼きました。 手間がかからないので気が楽です。 お腹いっぱいになります。

自作のおでん

冷蔵庫に大根の残りがあったので、圧力鍋でおでんでをつくりました。 圧力鍋で煮たのは大根とコンニャクだけです。 平天やゴボウ天は大根が軟らかくなったところに入れて、蓋をせずに弱火で煮ました。 冷凍していたイナリと巻きずしをレンジ解凍し、カイワレとイワシの缶詰をいただきます。

肉じゃがとアンガスビーフたれ付き

調理するとき、アルコールを飲んでないので、意気が上がりません。 小さな胸苦しさも時々発生するような気がします。 取り寄せたり購入した冷蔵庫在庫の品物の賞味期限を見ながら、消化のため調理しているようなものです。 今日はタレ付きアンガスビーフを半分いただきます。半分は冷凍庫行きです。 玉ねぎが五個もあ... 続きをみる

ブリのにぎり

今日は、昼過ぎに５００ｍ歩いて、スーパーに行きました。 １２時に店内調理された、ブリのニギリがおいしそうで、つい買ってしまいました。 夕食まで時間がありますので、冷蔵庫に入れて、いただく１時間前に常温に置きました。 ネットスーパーでも取り寄せしました。 スーパーに行っても、重い物を５００ｍの持ち帰... 続きをみる

ピザトースト

夕食前(リタイア後は午後から)飲んでいたアルコール。 風邪など病気以外は３６５日飲んでいたのです。 その習慣（飲酒）を止めている今、気分が違うし変な感じです。 ピザトーストをいただきます。

サラダチキン

今日は、１０時２分のバスで蒲生四丁目まで８分で行き、泌尿器科クリニックの受診です。 前立腺腫瘍マーカーの値を知るため、前回から４ヵ月後の採血です。 一般採血検査もしてもらいます。 泌尿器科クリニックは、所要時間（待ち時間も入れて）３０分程度です。 バスで出発する前に、急きょ決めた内科受診も果たしま... 続きをみる