おでんのような煮物です。
味付けはキッコーマンの本つゆ・ヤマキの出汁・砂糖・塩・日本酒・水です。
最初、大根とコンニャクだけを圧力鍋で数分煮て、他の材料を追加して少し煮て、ある程度冷めるまで放置。
大根も軟らかく、味も薄味ですがおいしくいただきました。

平天だと勘違いしてネットスーパーで取り寄せた「カネテツの野菜フライ」は、焼いて食べました。前回と同じ間違いを繰り返しました。現物を見ずに購入する弊害です。