肉じゃがとうどん

本日の夕食は「肉じゃが」と「うどん」です。 うどんは、ネギ・天かす・かまぼこ・キッコーマンのうどんスープをいれました。 冷凍うどん使用です。 本日の大阪は陽ざしのある良い天候でした。 明日、天気が良ければマスクをして買い物に出かけます。 帰った後、手洗いは欠かせません。

カレーです

ラッキョウが散らかっております。 いただき物（数年前にいただいた）のカレー粉の冷凍在庫を消化しました。 ゆるゆるのカレースープができると思ったのですが、しっかり、とろみがつきました。 肉じゃがも圧力鍋でつくりました。4分蒸す予定を5分にしたのが原因か、ジャガイモが煮崩れしてしまいました。 多いので... 続きをみる

自作の出汁でラーメン

鶏ガラとシャイタンスープ・味の素のあごだし・醤油を使って、ラーメンスープにしました。 前回と同じく反省しました。 「味の素のあごだし」を使ったのが、スープの味を邪魔をした感じです。 とにかく化学調味料の味が強すぎるのです。 すべての食品に化学調味料が使われているようです。 化学調味料を使わないで味... 続きをみる

ステーキ

香典返しのカタログからいただいた、ステーキ肉です。冷凍で4枚あったと思いますが、すべていただきました。おいしかったです。 賞味期限切れの焼き肉のタレに火を通して、いただきました。 キュウリは刻んで塩漬け（できるだけ水分を抜いて）いただきます。

カラスガレイの煮付

大根の煮物やカラスガレイ・親子丼など一つのフライパンを使って、煮汁も使いまわして調理しました。 大根やコンニャク・さつま揚げなどを麺つゆで煮て、その煮汁でカラスガレイを煮て、その残り汁で親子丼を調理しました。 おいしかったです。無難に味付けを使いまわしできました。

鶏胸肉蒸し焼き

鶏胸肉を塩コショウ酒で蒸し焼きにしました。 卵もキャベツもピーマンも同じフライパンで同時調理です。 日清の冷凍ラーメンもいただきます。 NHK総合を見ていると、橋田寿賀子特集か何かで「おしん」を放送しております。 「おしん」の子供時代（小林綾子）以降の内容がつまらないのは、わかりました。

ピザトースト

玉ねぎ・ピーマン・シャウエッセンに、あらかじめ火を通しておいて、パンを焼いて、ピザソースをのせて、火を通した玉ねぎなど・チーズをのせて焼くと出来上がりです。 ネットスーパーで取り寄せた珉珉の餃子をいただきます。柚子胡椒も試します。

タコが食べたい

スーパーのチラシなどを見ていると「タコ」が食べたくなり、10分以上歩いて、直近のスーパーに行ってきました。 ハマチの刺身も購入して、ワサビ醤油でいただきます。 タコはつまみ食いをして、購入時の半分の量になっております。 以前の刺身の「ツマ」の菊の花はプラスチックで出来ていたのですが、今日、付いてい... 続きをみる

イオンの「サバ味噌煮」など

「ブンセンの実山椒の佃煮」が良いのです。 サバのみそ煮に乗せるとおいしいのです。 揚げ豆腐をフライパンで焼いて、生姜・カツオ節・冷凍オクラ・ネギをのせていただきます。 大根とコンニャク・厚揚げの煮物もいただきます。

本日は麺（中華そば）

写真で、文章の説明無く、すべてを伝えればいいのだと思ったりしますがそうはいきません。 麺のスープの素は「シャイタンチューブ」と「鶏ガラ」です。 本日は「味の素のあごだし」を少し入れてみました。 先日に「味の素のあごだし」をいただいてみた結果は、「塩味の強さで驚愕した」ことです。 本日は、量少なめに... 続きをみる

一日一回でも、ちゃんとした食事

一日一回でも、ちゃんとした（定義は無し）、食事（自己満足）ができることは、幸せであり、健康面で大切な行為をしているのかもしれません。 本日は簡単で好きな「麻婆豆腐」です。 イオンネットスーパーで取り寄せた味の素の「クックドウ」の二人前「麻婆豆腐」です。 二人前はイオンしかないのです。 タラコを焼い... 続きをみる

マルタイの皿うどん

野菜たっぷりの皿うどんです。 昨日の残りの鶏手羽から揚げもオーブントースターで再温めしてからいただきます。 人生、70歳を超えると、少なくとも認知というか脳の衰えが、発生することは、我々庶民には逆らえないことかもしれません。 昨夜、ノンレム睡眠時かもしれませんが、夢見心地で誰かと戦い、寝ている部屋... 続きをみる

鶏手羽のから揚げ

日曜日の夕刻、外は雨降り、やることが無いので早めの夕食を作りました。 先日、イオンのネットスーパーで取り寄せた「手羽元」のから揚げです。 バナナもありますのでご飯代りに付け合わせて、いただきます。 シシトウはオーブントースターで焼いて、鰹節をかけて醤油をかけていただきます。

イオンのネットスパーで取り寄せた食材

サンマの塩干焼もタラコもイオンのネットスーパーで、 午後2時半ごろ配達してもらいました。 実は、ネットでの注文が大変です。品切れが多いなどです。 ライフなど官僚的と思われるやり方です。 ネットスーパーは儲からないなどの雰囲気が伝わってきます。 こちらも、試行錯誤で利用しています。 配達員には「あり... 続きをみる

冷凍焼きおにぎりと竜田揚げ

ニチレイの冷凍焼きおにぎりとニッスイの冷凍竜田揚げです。 商品の会社名は似ていますが、ニッスイの製品の方が期待を裏切らないような気がします。 ニラがありますので、卵スープ醤油味を作りました。味の素の「あごだし」を使ったのですが、塩分が多かったようです。

白菜漬け

白菜漬けには、エバラ浅漬けの素や大根・人参・柚子・塩を入れて、ビニール袋に入れて冷蔵保存、数日が経過しました。 水分を絞り出してからいただきます。少しの醤油と一味唐辛子をつけていただくとおいしいのです。 ご飯には丸美屋のワカメ振りかけです。 本日の食事は在庫一掃メニューです。

スープカレーと肉じゃがの残り

冷凍庫から粉末カレーの袋が出てきました。 キャベツや玉ねぎ・シメジ・シャウエッセンを入れて煮て、いただきます。 肉じゃがの残りもレンジで温泉卵を作っていただきます。

肉じゃが

「肉じゃが」をいただきます。味付けはキッコーマンの麺つゆだけです。 昨日の残り物の「麻婆豆腐」もいただきます。 ご飯は5カップを圧力鍋で炊きました。 ご飯など固形物の炭水化物も、便通には必要食材のようです。 お米を食べるのは大好きです。

麻婆豆腐

麻婆豆腐の素は、味の素のC00kDo四川式３～4人前です。2人前販売商品がほしいのですが、2人前はイオンしか販売しておりません。 ネギと山椒をたっぷりかけていただきました。もちろん半分残しです。残りは明日の昼にいただきます。 塩ワカメをまぶしたオニギリとポテトサラダをいただきます。 おいしくいただ... 続きをみる

明太子スパゲッティ

冷凍していた明太子を使って「明太子スパゲッティ」をいただきます。 マヨネーズで和えて、キザミ海苔をかけていただきます。 トマトポタージュスープもキャベツ・玉ねぎ・シャウエッセンソーセージを入れて、火を通していただきます。 早めの夕食、おいしくいただきました。

お好み焼

「イカ（冷凍していた半生いか）」と豚バラを入れてお好み焼きを作りました。 最近、一週間の内に「鍋の空焚き」を2回発生させてしまいました。 いずれも、大事には至らず、鍋フライパンの廃棄で済んだつもりです。 キッチンの焦げた匂いがいまだに抜けません。換気をしております。 本日、姉より、辛い連絡がありま... 続きをみる

ローソンのホルモン鍋

先日に「ローソン」で購入した「ホルモン鍋」です。 冷凍で、アルミ鍋入りですが、フライパンに移して調理します。 豆腐やニラ・モヤシも入れます。 煮ると「カサ」が大幅に減ります。冷凍ホルモン鍋消費税込み410円、こんなものかとおもいます。 味の感動はありませんでした。 「うどん」を入れようかと思いまし... 続きをみる

セブンのサラダチキン

セブンの「サラダチキン」をいただきます。 冷凍していたオニギリもレンジ解凍していただきます。 今使っている電子レンジは、センサー機能のない、安物の電子レンジです。 最弱機能１００ワットで少しずつレンジをして、解凍します。 壊れる前のレンジは、重さセンサー、蒸気センサーが付いていたので便利でした。 ... 続きをみる

丼丸の海鮮丼

歩いて3分のセブンイレブンでお金の引き出しと、「沢庵」を購入。 次に、5分歩いてローソンへ。 コロッケや「冷凍ホルモン鍋」（YouTubeで見たおいしそうな商品）を購入。 次に、ローソンの向かいにある。「丼丸」で「おまかせ丼」を購入しました。 30分以内で3カ所の店に行けたのです。 家に居ると寒い... 続きをみる

サバ塩干焼その他

色々献立で、本日の夕食をいただきます。 冷凍していた塩干サバの塩焼です。大根スライスに醤油をかけていただきます。 梅のチューブをのせたオニギリです。白菜漬けに「桃やのキムチの素」をのせたキムチです。 先日、スギ薬局で購入した紀文の卵焼きです。 豆腐の赤だし味噌汁です。

明星の中華三昧醤油ラーメン

在庫に「中華三昧」がありましたので、いただきます。 チャーシュ―やメンマなどを購入して用意しておりました。 モヤシもタップリで、いただきます。 国産納豆は大きな豆を使っており、マッシャーでつぶしてからいただきました。 大豆は内臓が消化しきれないと思います。

シャウエッセンとカレースープ

賞味期限の切れたハウスカレーパウダーが残っていました。 シャウエッセンを購入しましたので、それをキャベツなどと茹でて、カレーパウダーでスープを作って、いただきます。 カレーパウダーには塩味がありませんでしたので、味の素のコンソメも追加しました。

自作ラーメン

ラーメンスープは、鶏ガラ・シャイタンチューブ・味の素のあごだし・醤油です。 「あごだし」の味は感じませんでした。 麺は、うどんに近い「名城　中華楼」です。 おいしくいただきました。

ステーキ

こだわりと言うか、神経質と言うか、調理するときに油が飛び散るのが、最大の嫌なことなのです。 鍋底のカーブが無いミルクパンで、油を入れて熱すると、鍋がぬれていたのか油が飛び散ります。服にも床にも油が飛んだはずです。 気分が悪く、せっせと掃除です。 本日は、ステーキをいただきます。香典返しのカタログで... 続きをみる

紫蘇振りかけご飯（おかゆ）

ご飯を一善分「おかゆ」にして、卵をおとして、紫蘇振りかけをかけていただきます。 塩分が多い食事かもしれません。自作のキュウリの漬物、白菜キムチもいただきます。 体調も変化無く、日常も「大過（大きな判断の過ち）」無く、過ごしているつもりです。