シニア男の一人ご飯(2022年6月から娘と二人ご飯)

本日はどんなものを食べたかの記録
と、老いに向かう不具合発生の記録

2021年2月のブログ記事

  • 焼きそば

    夕方に思い立った、夕食の献立は、焼きそばです。 昨日調達したモンゴイカのゲソがあったのです。 塩焼きがおいしいのですが、噛み切れないことが多いのです。 夕方に焼きそばに「イカ」を入れた調理を思い立って、焼きそばを調達しに、近所にある「スギ薬局」に行ったのです。レジ2台待ちの客が20人以上並んでいま... 続きをみる

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  • キムチ鍋

    漬物のキムチとうどんも入れました。豚肉はレンジしすぎました。 おいしくいただきました。 甥の子が早稲田に合格したと、80歳になる姉から電話がありました。 コロナの時期を乗り越えたので価値ある思います。

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  • おでんとちらし寿司

    イオンのおでんと、ちらし寿司(あったかご飯に混ぜるだけ)をいただきます。 タッパーご飯と一緒にレンジした絹さやが良い色をしています。 良かれと思って使用した、キザミ海苔が、色どりに悪さをしています。

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  • 自作ラーメン

    自作スープでラーメンです。 がらスープとシャイタンスープと醤油のスープでいただきます。 麺を二人前いただいてしまいました。

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  • 鶏手羽元のから揚げ

    ケンタッキーフライドチキンのような鶏手羽元をいただきたいのですが、実現は難しいのです。油で揚げると、肉と粉が分離します。 前回に調理した時にも思ったのですが、市販の唐揚げ粉を水に溶いて、鶏手羽をまぶしてあげるとなっておりますが、片栗粉なりをまぶしてから、水溶き唐揚げ粉を付けてあげるのが正解かもしれ... 続きをみる

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  • 麻婆豆腐

    少人数用、2人前のクックドゥの「麻婆豆腐の素」は「イオンネットスーパー」でしか、取り寄せできません。3個づつ購入していたのですが、在庫が尽きました。 イオンのネットスーパーも他社と同じように、色々不具合はあっても商品の多さは最高です。 麻婆豆腐はひき肉(イオンで取り寄せた、冷凍の袋入りパラパラ豚ひ... 続きをみる

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  • 大根煮

    マ毎日食事のアップロードができるのは、「生きてるあかし、元気のあかし」。 食欲も無ければ、世間に知らせる欲も無ければできません。 ネットで高年齢と思われるブログを見ていると、ある日、突然にブログの更新が途絶えるのを何度かみております。 昨日の「ホンビノス貝の酒蒸し」、せっかくのスープが塩辛くて、捨... 続きをみる

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  • サバ塩干・シチューでピザ風

    普通の食事メニューだと思いますが、おいしくいただきました。 ブログをアップロードするころには、一定量のアルコールで出来上がっており、頭がまわっていなくて、さっき思いついた文章も忘れており、書けません。 たいした内容でもないのですが。 今、少し思い出しました。 チカチカする蛍光灯を取り替えようと脚立... 続きをみる

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  • ホンビノス貝の酒蒸し

    今週のNHKの放送、「あさイチ」で特集を組んでいた「ホンビノス貝」をみて、売り切れないように、直ちにネット注文をしました。本日、品物が届きました。 さっそく、調理していただきました。 千葉県産のようで、一㎏が1500円と安いのです。 ホンビノス貝はアメリか由来の貝のようです。 「酒蒸し」に使用した... 続きをみる

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  • お取り寄せステーキ

    香典返しの「カタログ」でいただいた、「松坂牛ももステーキ」をいただきます。 一昨日、届いたばかりです。カタログから、色々迷って選択した物です。 ありがたくいただきます。 最初は塩で、残りは焼き肉のタレでいただきます。 新コロナウイルスワクチンの予防接種について一言。 以前は、注射で腕に針を刺すテレ... 続きをみる

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  • ポン酢鍋

    豆腐・春雨・豚肉、他、野菜を入れて、鍋調理で、ポン酢をつけて、いただきます。好きな紫蘇も刻みました。 一人鍋用の土鍋は重宝します。 前立腺の痛み、臀部(でんぶ・お尻)を中心に筋肉を伸ばす運動をすると、痛みの不快感が軽減するようです。 油断はできません。 良しと思ったことが何度も裏切られているのです。

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  • 肉じゃが丼

    肉じゃが丼を自作の生姜タップリでいただきました。 生姜の梅酢漬けは、冷蔵在庫に常にあります。 赤だし味噌汁とニッスイの竜田揚げもいただきます。

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  • 口のトラブル(ホッペタを噛んだ)

    昼食後に卑しく「ブルボンのホワイトロリータ」を三本いただいた時点で、口の中の違和感を感じました。たちまち、ホッペタに大きな血腫ができておりました。 お菓子と共にホッペタを噛んでいたようです。 お粥を作ったのですが、夕食は違和感なくいただけました。

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  • ちらし寿司

    本日は、ご飯を炊いたので、「混ぜるだけのちらしずし」を作っていただきます。 汁物は日清チキンラーメンの卵とじです。 お腹が緩いので、あえて、ご飯類をいただいております。

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  • 鮭粕汁

    餅もいれました。 酒粕は水に溶いていれました。山芋の残りも消化します。 20分ほど蓋をして火を通していただきました。 ヤマキのかつおだしとマルコメの液味噌「赤だし」もいれました。 昔の粕汁が再現できません。酒粕が悪いのか味覚が変わったのかわかりません。 以前に粕汁を作っても当たりはずれは無くおいし... 続きをみる

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  • 海鮮丼(刺身丼)

    スーパーの「特売品の刺身」をのせただけの「海鮮丼」です。 サーモン抜きをスーパーで探したのですが、ありませんでした。 現在の「サーモン」は寄生虫は気にしなくて良いようです。 ハマチやイカは好物です。 おいしくいただきました。

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  • 鶏唐揚げと湯豆腐

    今日は、ウーバーイーツでケンタッキーフライドチキンを取り寄せようと、悩んだのです。 久々に、フライドチキンがいただきたくなったのです。一つ頼めば一つ無料となっていますが、恩恵を受けるのはナゲットだけのようなわけのわからない説明内容で、注文意欲は失せました。 ニッスイの鶏竜田揚げをいただきました。お... 続きをみる

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  • 鶏胸肉とスパゲッティ

    昨日のスパゲッティを本日もいただきます。 鶏胸肉も昨日の調理です。レンジしました。 納豆卵は、冷蔵庫の納豆を消化しないと、という思いでいただきます。 夕食は食べすぎるとお腹に不快感がでます。空腹感を感じる程度がよろしいかと思います。

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  • スパゲッティナポリタン

    トマトポタージュスープといただきます。 調理の発想は「玉ねぎ」です。ネットスーパーで取り寄せた玉ねぎがあるのです。 ピーマンもありますので、スパゲッティを調理しました。 とろけるチーズものせて、バーナーであぶりました。 今、おいしくいただきました。 朝、起き抜けに行った、トイレで転びそうになったの... 続きをみる

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  • ピザトースト

    冷凍庫から、玉ねぎスライスとピーマンスライスの袋が出てきました。 冷蔵庫には、残り少ないピザソースもあります。 それを使って、ピザトーストをいただきます。 おいしかったです。 先日に作った、肉じゃがに卵をおとしていただきます。 いまだに、自律神経系の不調(肩こり・汗をかいたり寒かったり・軟便・憂鬱... 続きをみる

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  • 粕汁

    体調(お腹具合)も精神的にも不調ですが、唯一、食の欲求はあるのです。 食欲は、体調のバロメーターだと思います。 母親は、亡くなる半年前に、食欲が無いことを訴えていたのを思い出します。 私の場合、現在、食欲があることを感じて、調理していて、「まだ大丈夫だ」と、一人で思っております。 最近こだわってい... 続きをみる

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  • 肉じゃが

    お腹の不具合は、落ち着きました。 本日は、「肉じゃが」を調理しました。圧力鍋を使いました。 サバ塩干をフライパン焼でいただきます。ステンレスフライパンにくっ付かないアルミシートを使い焼いたのです。魚焼きの匂いが軽減されました。 テフロンフライパンでの魚焼きをしていたのですが、空焚きすることになり、... 続きをみる

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  • お腹悪しのショック

    腸が具合悪くなると、私の場合、メマイ・フラツキ・汗をかいたり寒かったり、肩がこったりと、自律神経に影響が大です。ショック感があります。 不調には対処しなければと、「正露丸」(私にはよく効きます)をのんだり、ビオフェルミンをのんだりの対処療法です。 今、不調は落ち着いております。 スギ薬局に買い物に... 続きをみる

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  • お腹の調子悪し

    朝までは調子が悪くなかったのですが、昼から午後にかけて調子悪しです。 お粥に梅干しをいただきます。 昨日のラーメン食の自家製チャーシュー(豚バラブロックを煮て、冷凍保存していたもの)の脂肪分が原因かもしれません。

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  • 日清の和歌山ラーメン

    夕食の献立を思いつかないので、一人食の特権「ラーメン」をいただきます。 以前、おいしいと感じていた「和歌山ラーメン」。少々、この味に飽きましたが、おいしくいただきました。

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  • 鶏肉ハンバーグの鍋

    鶏肉ミンチのハンバーグを作って冷凍保存していたのです。先日、スーパーマルヤスで、鶏肉ミンチを探したのですが、鶏ミンチ肉は店頭にはありませんでした。 ヤマサのポン酢でいただきます。自作のポテトサラダもいただきます。

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  • 節分

    節分ということで、スーパーに買い物に行ってきました。 巻ずしがほしかったのです。 イワシも買って、フライパンで焼きました。魚臭いけど、匂いが邪気を祓う意味があるように聞いております。 普段でも「巻きずし」はおいしい調理です。 私の育った環境でも「巻きずし」は、遠足や運動会・祝い事の定番でした。 私... 続きをみる

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  • イオンのサバのみそ煮

    スーパーイオンで取り寄せた「サバのみそ煮」をいただきます。 サバは、2個入りですが残すのは嫌ですので一度にいただきます。 キャベツとキュウリとミョウガの塩もみもいただきます。漬物用の粉末が残っていたので、それを使いました。 昨日購入した「ニラ」は日持ちしませんので「ニラ卵スープ・醤油とカツオだし」... 続きをみる

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