今週のNHＫの放送、「あさイチ」で特集を組んでいた「ホンビノス貝」をみて、売り切れないように、直ちにネット注文をしました。本日、品物が届きました。
さっそく、調理していただきました。
千葉県産のようで、一㎏が1500円と安いのです。
ホンビノス貝はアメリか由来の貝のようです。
「酒蒸し」に使用した酒が日出の料理酒で、味がいまいちです。甘さがあるのです。
料理に使う日本酒も在庫しておくべきでした。