鶏のから揚げをしたのですが、冷凍品をレンジ解凍して調理したせいか、油の温度が低かったのか「ベチャ」としたものになりました。

キッチン流し（シンクというのか）の防臭カップ（プラスチック製）の取り付け爪が３カ所のうち２カ所が欠落しております。
かろうじて、１カ所の爪でとめられております。
３０年以上使用するキッチンですので、代替品は無いと思います。

設備も経年劣化は避けられないのです。
お金をかけての、設備の更新は、使用者である私の年齢を考慮すると、何もしなくて過ごしたいものです。
ネットで修理品や代替品を模索しています。