肉じゃがをつくりました。
正月用の金時人参をやっと消化できました。

いつもの西洋人参の方が肉じゃがの色合いが良しかもです。
今のジャガイモは火が通りやすいようで、圧力鍋で１０分程度で煮えます。
サバ缶もいただきました。