目に付く食材の消化を考えて調理します。
ジャガイモと玉ねぎが多めにあります。
肉じゃがを作りました。

豚の角煮に挑戦しました。箸で切れるような柔らかいものは、今まで、できたことがありません。今日は、小さな豚バラ肉のブロック使用です。
YouTubeも参考にしました。それぞれ、やり方が違うようです。
今日は味付けしてから二時間煮ました。そこそこの柔らかさで出来ました。