YouTubeをみていると、落合シェフ（東京・銀座のイタリア料理店・ラ・ベットラ・ダ・オチアイのオーナーシェフ）の「家庭できる」スパゲッティナポリタンの調理方法をやっていました。

おいしそうで、YouTubeのままには作れませんが、自己流ですがつくりました。

落合シェフも新コロナの巣ごもり生活を意識して調理しているようです。

チーズをバーナーで焦がすといい匂いがします。

分譲アパートの同フロアを歩く住人から、私の調理時間に共有廊下を通った時、「いい匂いがしてた」と、何度か言われたことがあります。
炒め物にニンニクを使うと必ず気になるようです。

換気扇ダクト排出口が通路側にあり調理の匂いがするのです。
それを口にして言う人格を疑うのですが、それなりの人物だと思います。