昔から「みそラーメン」は好きでなかったのです。
味噌に、化学調味料が山ほど入っている気がして、すべて醤油ラーメンをいただきいました。
みそ汁の具だくさん（大根やニンジンなど）に合う気がして、味噌ラーメンをいただきます。
肝心な玉ねぎを入れるのを忘れました。
玉ねぎタップリ入れが「みそラーメンの真骨頂」だと思います。