鶏手羽を圧力鍋で調理しました。
醤油味のも入れましたが、基本は砂糖と塩・鶏ガラスープです。
醤油の茶色い色も味も飽きました。

鶏肉はよく火を通すという意味で、何度か圧力釜に材料を追加（三回）して、調理しております。