豆ごはん・とんかつ・豆腐の味噌汁
とんかつは先日、関西スーパーで「石田豚(意味は分かりません)ロースとんかつ」、衣もついた、揚げるだけの商品を198円で買ってきておりました。
とんかつ用の豚肉を買いに行ったのですが、衣をつけたりの面倒を考えて、この商品を買ったしだいです。
やはり、豚肉の衣付から作ったほうがおいしいかもしれません。
変に塩気がついているのです。
豆ごはんは、母親の味で、子供の時「おいしい記憶」残っております。
うすいえんどうと、いうのかエンドウ豆というのかグリーンピースというのか、わかりませんが、関西では「うすいえんどう」です。
先日、テレビで豆ごはんの作り方を放送していたのですが、豆を米と一緒に炊きこまない方法をやっておりました。米を炊いた後、茹でた豆を入れて、豆の緑色を残す方法です。
メマイ感を伴う不定愁訴が朝からあり、早くビールを飲んで、症状を忘れ、料理したいという気持ちです。