豚肉の味噌漬けに卵液をまぶしてソテーしたものです。

付け合わせにほうれん草の卵とじと豚肉の味噌を使った野菜炒め（モヤシ・人参・キャベツ・玉ねぎ少し）です。大根おろしに冷凍のチリメンジャコをポン酢でいただきました。

他、ソーメンです。
連休３日間の内、２日間は横になってテレビ三昧（アマゾンプライムの映画やユーチューブ）でした。
腰に不快感と足にしびれが発生し、３日目は横になる時間を減らしたのです。