サバの味噌煮と自作の茶碗蒸し（失敗）です。
茶碗蒸しは「うどん」を混ぜていただきました。

昔、よく外食店でいただいたサバの味噌煮が、自宅ではその味ができないのです。
スーパーで「みそ煮のつゆ」を購入して、作ってみました。
おいしく出来ましたが見栄えは今一つです。

茶碗蒸しは、火の通し方、時間で失敗しました。
強火３分が長すぎたようです。今度は強火１分以内、その後弱火５分でやってみます。