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ゴボウは水煮してかんたん酢で味付けしたものです。温泉卵は成功で白だしでいただきます。
パナメイエビのエビチリです。大きなエビで少々お高かったのですが食べ応えがあります。むき牡蠣を入れた味噌汁です。牡蠣をいただく時は牡蠣フライがおいしいのですがみそ汁にしてみました。
鶏手羽中をフライパンで焼いてかんたん酢であえました。イカは新鮮でした。
カツカレーをいただきます。トンカツは家で揚げたものです。今日の温泉卵は失敗です。もう少し温度が必要でした。成功した時の同じ鍋・条件を同じにするべきでした。アルミのフライパンを使ったのです。厚底の鍋が必要です。
温泉卵がうまく出来ました。白だしでいただきます。
イカの一夜干しはおいしいのです。冷凍で取り寄せました。oisixのサバ煮がのこっておりました。骨なしでおいしかったです。