玉ねぎの使い残りの消化の為もあって、鶏のひき肉とピーマンのケチャップライスです。
上に乗せるオムレツ、昔はうまくできたのですが、火加減が難しいのです。
連続に何度も作っていないと、コツをすぐに忘れるようです。