シニア男の一人ご飯（2022年6月から娘と二人ご飯）

本日はどんなものを食べたかの記録
と、老いに向かう不具合発生の記録

ラーメンとサバずし

2019/04/08 17:05

ラーメンとサバずしです。

１３０℃に耐えるポリ袋で「チャーシュー」をつくりました。

ポリ袋を使って、湯煎から、味付けをして、２時間以上、火を通しました。

鍋で直接煮ると、豚肉から出てくる油で、処理と鍋の片づけが大変です。
ポリ袋を使うと、鍋を洗うことがありません。

先日、関西スーパーに行った時、駅弁販売をやっており、サバずしを購入しておりました。
８等分に切って、冷凍して、何回かに分けていただいております。