麺が堅い揚げソバと思い、購入した冷凍麺。
麺はパリパリに堅くはなかったのです。

次回、ネットスーパーでの取り寄せ候補に、「マルタイの揚げソバ」をいれています。

独身の時、近所の中華店で食べた「中国人らしい女性の作る揚げソバ」を月に何度か食べていたのです。店は有るのですが、もう営業してはおりません。

生しいたけや絹さやの消化も優先しないと、野菜の在庫を捨てることになります。
いずれも火を通して、混ぜ合わせて消化します。

皿うどんの食べ方好みをネット検索すると、「からし」「酢」「胡麻油」は定番ですが、マツコ・デラックスがテレビで言った「酢ソース」も人気のようです。
作ってみました。