鶏胸肉の蒸し焼き、塩コショウ味付けと、同じフライパンで調理したニラの卵焼きです。
ニラを購入すれば、冷蔵庫で在庫で、傷まないうちに消化するために連続調理です。

今日の調理は、油は全く使っておりません。鶏皮から出る油の使いまわしです。

鶏肉を蒸し煮にするときに、焼酎を使います。
アルコールで消毒と臭いがアルコールと共に飛ぶような気がします。

何とか菌でお腹を痛めるのは嫌です。
野菜は水道水を流しながらよく洗います。今日のキャベツは塩もみをしてから洗いました。