冷凍していた牛細切れを使って「すき焼き風煮物」です。
水分を入れず、砂糖と醤油だけで煮ました。
生卵をつけていただきます。

先日、楽天で取り寄せたイカの一夜干しもいただきます。小分けして冷凍していたのです。一食分500円につきます。関西スーパーで「焼するめ」を購入したほうが安価です。

食の要求や調理への情熱がある間は、私自身にとって、幸せです。