粕汁（ササガキゴボウ・里芋・油揚げ・人参・コンニャク・鮭・ネギ）です。
塩気は塩鮭のみにしようと思ったのですが、粉末出汁を入れても、物足りなく、八丁味噌を入れました。
色が付きました。
ササガキゴボウと里芋は、茹でてタッパーに水漬け保存してあります。

いただき物のカレイの塩焼き。「冷凍のまま焼く」となっておりましたが、少し解凍してから焼いた方がよろしいようです。
「魚の芯の部分に水分が残る、その水分で形がくずれる」と思います。