豚肉のしゃぶしゃぶ肉を使って野菜をポン酢でいただこうとしたのですが、肉を一枚づつ乗せたつもりが火が通ると塊になっておりました。白菜や春雨・豆腐・エノキ・ネギ・人参・鶏のつみれなどを入れたのです。次回の教訓はしゃぶしゃぶ肉はお湯に通して使うという基本的なことです。アメリカ製のスライス肉の冷凍ではどう調理してもうまくいかないかもです。