１３８円のマルアジを開きにして、アジフライを作りました。

生のアジは、塩焼き調理が簡単なのですが。

パン粉が多めに在庫している理由もあって、自作のアジフライに挑戦しました。
アジフライにするためのアジを開くのは、時間がかかりました。

結局、大サイズのおいしいアジフライがいただけました。

アジの開きの調理方法はユーチューブで学習しました。
実際にやってみると、むつかしいものです。

魚の調理は、流し台が臭くなるのが難点です。
調理後に、キッチンハイターで洗い倒しました。