赤魚は昔、宅配材料で献立に、よく使用していた魚です。
先日、スーパーで冷凍品を購入していました。

生姜・砂糖・醤油で煮つけました。

タコとワカメ・キュウリの三杯酢和えです。

タコは外国産しか手に入りませんが、おいしいのです。ネギとフにマルコメ液みそ利用の味噌汁です。液みそは便利です。

テレビを見ていると、テレビ出演で先駆けの料理人の「土井勝」の息子が出演しています。息子に、料理の実力があるのか伝わってきません。
テレビ業界も、世襲が幅を利かせるという現象を垣間見るようです。