温泉卵、出来たと思ったのですが、食べてみると、固まり方がゆるいのです。
鍋の熱湯、火を止めてしばらく冷まして、冷蔵庫から出した卵を１５分漬けた後、冷水に移しました。

一定の温度（７５℃程度）・時間（１５分程度）を保たないとできないことがわかります。温度と時間の調整が微妙なのです。

セブンの「ホッケの塩焼き」「ひじき煮」です。
他、茹でた豆腐にポン酢をかけたものと、もらい物のソバ（乾麺）に山芋を乗せて、麺つゆでいただきました。