ぶりカマの塩焼きと煮つけ
外気温(ベランダ)は、夕方5時になっても32℃です。
500mほどの距離があるスーパーに買い物に行くのに、暑さで道中に不具合が起きるのではないか(とにかく心配性なのです)と、躊躇したのですが、行ってきました。
風があったのと比較的に湿度が高くないのが幸いしました。
汗もあまりかきません。
室温も29℃ありますが、扇風機でしのげます。
スーパーに買い物に行って、「ぶりカマ」を購入しました。
2個あるので、塩焼きと煮つけにしてみました。
白菜を冷蔵庫内でしなびさせて(しなびる原理は調べておりません)塩と粉の昆布シイタケ出汁で漬けました。