魚の干物は、冷凍ができるし早く焼けるし便利で好きな食品です。

私の子供の時代、生魚より干物（鮭やサバ）を多く食べていた記憶があります。

のど黒（当時は安魚）の煮つけや、イカの刺身やカレイの刺身（貴重）をいただいた記憶もあります。

牛肉は月に１度（主にカレー）いただける程度でした。

何十年たっても、牛肉の値段の高さはどうなのか、安かったら魚を食べるより簡単調理だし、臭くないし、骨などが残ることはありません。

スーパーに行って売り場をみたら、お年寄りが牛肉パックを手に取って吟味している様子を多く見かけます。