関西スーパーに行ったら、イワシの開きを売っていましたので、早速購入しました。
オープン陳列のイワシの天ぷらは買いたくなかったのです。
面倒ですが、３枚の内１枚は今日、フライにしていただき、残りはパン粉を付けて、いつでも油で揚げられる状態にして、冷凍しました。
イワシの開きも、背びれの固いところが残っていますので、取り除きます。

アジも頭とゼイゴ・内臓を取り除いた状態で、８０円で売っていました。
そこまで魚を処理してあれば、少し調理して、おいしいアジフライができたかもです。
また、めったに陳列していない、国産牛肉のハラミもありました。

少し遠いけど関西スーパーは覗くべきかもです。サービスコーナーの女性の態度が気に入らなくて、足が遠のいていたのです。

　マロニーサラダと豆腐の味噌汁、いただき物の「柿安のしぐれ煮」と、ともにいただきました。