ネット上のブログで「ネバネバ食材」のヒントをいただき、小雨の降る中、山芋とオクラをスーパーに行って買ってきました。
カツオを少しかけて、わさびと醤油でいただきました。

昨日に残った「肉みそ」調理方法は麻婆豆腐しか思いつきません。
豆腐を茹でて、片栗粉でとろみを付けた「肉みそ」と混ぜて出来上がり。
豆板醤とごま油を追加しています。

自作の麻婆豆腐はご飯にかけて食べると、食べやすいのです。