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夕食の献立を思いつかないので、一人食の特権「ラーメン」をいただきます。
以前、おいしいと感じていた「和歌山ラーメン」。少々、この味に飽きましたが、おいしくいただきました。
鶏肉ミンチのハンバーグを作って冷凍保存していたのです。先日、スーパーマルヤスで、鶏肉ミンチを探したのですが、鶏ミンチ肉は店頭にはありませんでした。
ヤマサのポン酢でいただきます。自作のポテトサラダもいただきます。
節分ということで、スーパーに買い物に行ってきました。
巻ずしがほしかったのです。
イワシも買って、フライパンで焼きました。魚臭いけど、匂いが邪気を祓う意味があるように聞いております。
普段でも「巻きずし」はおいしい調理です。
私の育った環境でも「巻きずし」は、遠足や運動会・祝い事の定番でした。
私の母親も71歳でなくなりましたが、遠足の朝早くの「巻きずし」、ご苦労様・感謝の気持ちです。
スーパーイオンで取り寄せた「サバのみそ煮」をいただきます。
サバは、2個入りですが残すのは嫌ですので一度にいただきます。
キャベツとキュウリとミョウガの塩もみもいただきます。漬物用の粉末が残っていたので、それを使いました。
昨日購入した「ニラ」は日持ちしませんので「ニラ卵スープ・醤油とカツオだし」で、いただきます。
ニラ卵料理は、私の、母親がよく作っていたものです。
本日は「ニラ」があります。キムチもあります。
鶏ひき肉にスパイス（ネットスーパーで、誤って取り寄せた）を混ぜて、ちゃんこ鍋のように煮て、いただきます。
大根も餅も入れました。
おいしかったです。